Unser Frische-ABC

Bio Obst & Gemüse Lexikon - Lagerung, Haltbarkeit & Verwendung

Aubergine

Aubergine

Lagerung: Im Gemüsefach oder kühler Keller bis zu 5 Tage

Verwendung: Gratin, Ofengemüse, Dips

Saison: ganzjährig / Mai-August Regional

Besonderheiten: Bei zu kühler Lagerung bekommen sie Flecken und verderben schnell.