Unsere Partner für beste Bio-Lebensmittel

Äpfel: ganzjährig
Birnen: Aug. - März
Zwetschgen: Aug. - Sept.

Jork (Altes Land)

Seit 1990 bewirtschaftet die Familie Augustin ihre Apfelanlagen nach Demeter Richtlinien aus Überzeugung und mit Leidenschaft. Aus dem Pionierhof ist ein starkes Netzwerk von neun eigenständigen Betrieben entstanden, die alle ihr Obst über die Bio Obst Augustin KG vermarkten. Viele dieser Höfe stammen aus der Familie oder von ehemaligen Auszubildenden, die begeistert auf Bio umgestellt haben. Heute arbeiten zwei Generationen Hand in Hand, um Tradition und Innovation zu verbinden. Ihr Ziel ist es, die Vitalität und den Geschmack der Äpfel zu bewahren und die Zukunft des Bio Obstanbaus zu gestalten.

Weitere Informationen unter: www.bio-augustin.de

Möhren: Juni - Apr.
Kürbis: Aug. - Febr.
Kohlgemüse: Mai - Febr. 

Esperstoftfeld (Schleswig-Holstein)

Barbara Rudolf und Heinz Peter Christiansen bewirtschaften in Esperstoftfeld über 115 Hektar nach Bioland Richtlinien. Mehr als zwanzig verschiedene Gemüsekulturen wachsen dort, darunter besondere Sorten wie die Moorrübe. Ein Schwerpunkt des Hofes ist die ökologische Pflanzenzüchtung, die neue robuste Sorten für die Zukunft hervorbringt. So verbindet Christiansen’s Biolandhof Vielfalt, Innovation und Verantwortung im Gemüsebau.

Weitere Informationen unter: www.christiansens-biolandhof.de/

Kartoffeln: ganzjährig
Kürbis: Aug. - Okt. 
Zwiebeln: Sept. - Febr.

Munkbrarup (Schleswig-Holstein)

Peer Gabriel und seine Familie führen den Biohof Svensteen in Munkbrarup nach Bioland Richtlinien. Der Schwerpunkt liegt auf Kartoffeln, Gemüse und Milchvieh, die mit viel Sorgfalt angebaut und gehalten werden. Vermarktet wird direkt in der Region, unter anderem auf Märkten und in Restaurants zwischen Kappeln und Flensburg. So steht der Hof für ehrliche Landwirtschaft und hochwertige Bio Lebensmittel aus Norddeutschland.

Weitere Informationen unter: www.biohof-svensteen.de

Kartoffeln: ganzjährig
Kohlgemüse: Juli. - Apr. 
Steckrübe: Okt. - März

Hedwigenkoog (Schleswig-Holstein)

Familie Schoof bewirtschaftet ihren Hof in Dithmarschen nach Demeter Richtlinien mit Schwerpunkt auf samenfesten Sorten, Kohlgemüse und Wurzelgemüse. Die Produkte wachsen auf fruchtbarem Marschland mit reiner Meeresluft. Eine Kombination, die Geschmack und Qualität fördert. Ein Kernanliegen ist die ökologische Saatzucht, etwa mit neuen Neuzüchtungen wie der Steckrübe Hedwig, um genetische Vielfalt zu erhalten. Nordseeküstengenuss steht für nachhaltige Landwirtschaft, Artenvielfalt und echte Bioqualität.

Weitere Informationen unter: www.nordseekuestengenuss.de/

Wurzelgemüse: Juni-April
Kohlgemüse: Juli. - Apr. 
Tomaten: Mai - Sept. 

Friedrichsgabekoog (Schleswig-Holstein)

Westhof baut auf über 1 200 Hektar hochwertiges Bio Gemüse – darunter Möhren, Kohl und Erbsen – nach Demeter, Bioland und Naturland Richtlinien. Eine nachhaltige Fruchtfolge mit Kleegras- und Blühwiesenphasen sorgt für gesunde Böden und stabile Erträge. Auf den Marschstandorten nahe der Nordseeküste profitieren die Kulturen von frischer Luft und besonders fruchtbarem Boden. Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel und Düngemittel schützt Grundwasser und fördert Artenvielfalt.

Weitere Informationen unter: www.westhof-bio.de

Salate: Mai - Aug.
Gemüse: ganzjährig
 

Bargfeld-Stegen (Schleswig-Holstein)

Gut Stegen ist ein Biolandbetrieb der Stiftung Alsterdorf mit 250 Hektar Wiesen, Feldern und Wald. Der Hof bietet Menschen mit Behinderungen abwechslungsreiche Arbeitsplätze in Mutterkuhhaltung, Legehennenhaltung, Gemüsebau und Verarbeitung. Die Legehennen leben in geräumigen Ställen oder im Hühnermobil und legen hochwertige Bio Eier. Auf 2 Hektar Freiland und in Gewächshäusern werden Salate, Kräuter, Lauchzwiebeln, Tomaten, Auberginen und Kohlarten angebaut. Rinder- und Hühnerdung sorgen für natürliche Nährstoffversorgung der Pflanzen. Gut Stegen verbindet ökologische Landwirtschaft, hochwertige Produkte und soziale Verantwortung.

Spargel: Apr. - Juni
 

Alt-Mölln (Schleswig-Holstein)

Kerstin und Aloys Rosen bauen seit fast 25 Jahren Öko Spargel in allen Variationen an (weiß, grün und purpur). Ergänzt wird das Sortiment durch Erdbeeren, Rhabarber, Frühkartoffeln und saisonales Gemüse, alles ohne Kunstdünger und Herbizide. Die Felder liegen in Alt Mölln direkt am Elbe Lübeck Kanal. Durch die kurze Distanz haben wir beim Spargel so einen echten Frischevorteil.

Weitere Informationen unter: www.spargel-rosen.de

Salate: ganzjährig
Kohlgemüse: Juli - März
Gurken: Mai - August

Schwerin (Mecklenburg-Vorpommern)

Der Demeter Hof Medewege bei Schwerin vereint Ackerbau, Viehzucht, Gärtnerei, Käserei, Bäckerei und Imkerei zu einem vielfältigen Betrieb. In der Gärtnerei liegt der Schwerpunkt auf frischem Gemüse und Schnittsalaten, die mit biodynamischen Methoden angebaut werden. Die hofeigene Käserei und Bäckerei verarbeiten Milch und Getreide direkt vor Ort, ergänzt durch Honig aus der Imkerei. Hof Medewege steht für lebendige Landwirtschaft, regionale Kreisläufe und hochwertige Bio Lebensmittel.

Weitere Informationen unter: www.hof-medewege.de/de/

Champignons: ganzjährig
 

Emstek (Niedersachsen)

Löcke züchtet in Deutschland Bio-Speisepilze nach Bioland und Naturland Fair Richtlinien. Champignons, Portobello, Kräuterseitlinge, Austernseitlinge und Shiitake wachsen hier mit viel Sorgfalt und Erfahrung. Der Betrieb legt Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und kurze Wege innerhalb der Produktion. So entstehen Pilze in bester Bioqualität, frisch und naturbelassen.

Weitere Informationen unter: www.mjko.de/

Kräuterseitlinge: ganzjährig
Austernpilze: ganzjährig
Shiitake Pilze: ganzjährig

Helvesiek (Niedersachsen)

Seit 1996 züchtet Pilzgarten in Helvesiek Edelpilze nach Demeter Richtlinien. Im Fokus stehen Sorten wie Kräuterseitling, Shiitake und Samthaube, die mit Leidenschaft und Erfahrung kultiviert werden. Das Unternehmen bietet nicht nur frische Pilze, sondern auch Trockenpilze und Pilzzucht-Kits an. Qualität, Nachhaltigkeit und handwerkliches Können zeichnen Pilzgarten als führenden Anbieter in der Bio-Pilzbranche aus.

Weitere Informationen unter: www.pilzgarten.de/

Orangen: Okt. - Mai
 

Valencia  (Spanien)

Die Familie Morell betreibt seit 1984 in Cheste, Valencia, eine Bio-Landwirtschaft auf 50 ha Freiland und spezialisiert sich auf die Produktion hochwertiger Orangen der Sorten „Navelina“, „Washington Navel“ und „Lane Late“. Mit über 30 Jahren Erfahrung  garantieren sie nicht nur erstklassiges Bio-Obst, sondern auch faire Arbeitsbedingungen und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit. Ihr ganzheitliches Konzept umfasst die biologische Bekämpfung von Schädlingen und die Förderung der Regionalität, indem sie mit Hirten zusammenarbeiten, um wertvollen Mist für die Düngung zu erhalten. Die Morells legen großen Wert auf Qualität, ernten ihre Früchte erst bei optimaler Reife und versenden sie am selben Tag. Zahlreiche Vogelhäuser und Bienenkörbe auf den Feldern unterstützen die Bestäubung und das natürliche Gleichgewicht. Unsere Lieblingsorangen!

Salatgurken: Okt. - April
Tomaten: Okt. - Mai
Bohnen: Okt. - Januar

Motril (Granada/Spanien)

BIO DOAL ist ein kleiner, familiengeführter Betrieb in Carchuna, Granada, der sich auf den biologischen Anbau von Gurken, Tomaten und Bohnen spezialisiert hat. Seit 2013 wird der Betrieb nach höchsten Standards zertifiziert, darunter EG Bio und Global G.A.P. Die Anbaupraktiken umfassen die Verwendung von 100% organischem Dünger und Nützlingen zur Schädlingsbekämpfung, um die Bodengesundheit zu fördern. Mit einem engagierten Team von rund 33 Mitarbeitern, hauptsächlich aus Spanien, Bolivien und Rumänien, kann BIO DOAL flexibel auf Kundenwünsche reagieren. Der Betrieb setzt auf nachhaltige Bewässerung und eine durchdachte Fruchtfolge, um die Nährstoffversorgung der Böden sicherzustellen.

Orangen: Sept. - Mai
 

Sizilien  (Italien)

Die Erzeugergemeinschaft L’arcobaleno, zu der auch Anna Maria Catalanotto und Francesco Musso gehören, wurde 1993 mit einer Vision für nachhaltige Landwirtschaft gegründet. In den wunderschönen Tälern des Berges Sicane, nahe Villafranca Sicula, kultivieren sie auf 26 ha Naturland Bio-Orangen, die durch das warme Klima und den Wind einen unverwechselbaren Geschmack erhalten. Ihre Leidenschaft für die Natur und die Überzeugung, hochwertige Produkte anzubieten, spiegeln sich in jeder Frucht wider. L’arcobaleno ist stolz auf seine Naturland-Zertifizierung und die Verantwortung, die sie für die Umwelt und die Gemeinschaft übernehmen. Diese Verbindung zur Erde und die Hingabe zur Qualität machen ihre Orangen zu etwas ganz Besonderem.

Avocado: Sept. - Mai
Mango: Sept. - Dez.

Vélez-Málaga  (Spanien)

JALHUCA wurde 2001 von Hugo van Reigersberg und Enrique Morales gegründet und hat sich auf den Anbau von Avocados, Mangos, Ingwer und Kurkuma spezialisiert. Mit einer Gesamtfläche von 370 ha in Spanien und 615 ha in Südamerika, bietet das Unternehmen ganzjährige Lieferungen von subtropischen Produkten. Die nachhaltige Bewirtschaftung erfolgt durch den Einsatz von Bio-Düngemitteln und einem modernen Bewässerungssystem. JALHUCA ist stolz auf seine über 50 Mitarbeiter, die alle aus der nahen Umgebung stammen. Zudem wird B-Ware kreativ verwertet, unter anderem in Form von Guacamole und Avocado-Kernöl.

Tomaten: Sept. - April
 

La Cañada de San Urbano  (Spanien)

KEOPS AGRO wird von Francisco Javier de Águila Capel und seiner Schwester Mari geleitet und befindet sich in La Cañada, Nijar und Gador, Südspanien. Der Betrieb bewirtschaftet 10 ha Freiland- und 10 ha Gewächshausflächen, auf denen sie biologisch Tomaten, Gurken, Peperoni und Zitrusfrüchte anbauen. Sie sind zu 100 % Bio-Produzenten und verfügen über mehrere Zertifizierungen, darunter EG Bio und Global G.A.P. Mit ihrem 360° ECO-Kreislaufmodell setzen sie auf nachhaltige Anbaumethoden, die CO2-Emissionen reduzieren und die Gesundheit der Böden fördern. Zudem haben sie eine eigene Cherrytomaten-Marke namens „Karamel“, die für ihren aromatischen Geschmack bekannt ist.

Clementinen: Okt. - Febr.
Kaki: Okt. - Jan.

Valencia  (Spanien)

CITRUSLANDIA ist eine Gemeinschaft von Kleinbauern, die 1996 von Alberto Jose Torres Martinez gegründet wurde und sich auf den Anbau von frischen Beeren und Zitrusfrüchten in den Regionen Valencia und Huelva spezialisiert hat. Mit einer Anbaufläche von ca. 95 ha beliefert CITRUSLANDIA seine Kunden seit vielen Jahren mit hochwertigen Produkten. Zudem sind sie mit verschiedenen Zertifikaten wie Global G.A.P. und Coopernic ausgezeichnet, die eine effiziente Wassernutzung und biologische Anbaumethoden gewährleisten. CITRUSLANDIA ist bekannt für seine Experimentierfreude, unter anderem beim Anbau neuer Kiwi-Sorten.

Paprika: Okt. - April
Gurken: Sept. - Mai

Benahadux  (Spanien)

ECOSUR, gegründet 1996 von Francisco Lozano Ramon und seinen Brüdern, ist ein familiengeführtes Unternehmen in Andalusien, das sich auf die Produktion von biologischen Lebensmitteln spezialisiert hat. Mit ca. 120 ha Anbauflächen, hauptsächlich in Níjar und Granada, stammen 70% der Produkte aus eigener Landwirtschaft, während 30% von langjährigen Partnerbauern bezogen werden. Das Unternehmen ist stolz auf seine „ecovalia“-Zertifizierung, die soziale und ökologische Standards gewährleistet. ECOSUR betreibt auch drei Bio-Fachgeschäfte in Almeria, wo frische Produkte und ein breites Bio-Sortiment angeboten werden. Über 250 Mitarbeiter engagieren sich für nachhaltige Anbaumethoden und die Förderung der Biodiversität.

Orangen: Sept. - Mai
Grapefruit: Nov. - Mai

Alhama de Murcia  (Spanien)

EL LOMO ist ein Familienbetrieb, der seit 2007 biologisch arbeitet und sich auf die Produktion von Bio-Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen, Grapefruit und Clementinen spezialisiert hat. Mit einer Anbaufläche von ca. 170 ha und einem Team von 25 Mitarbeitern in der Packstation sowie 40-60 saisonalen Arbeitskräften auf den Plantagen, beliefert EL LOMO sowohl den heimischen Markt als auch den Export. Die Zitronenbäume, einige über 100 Jahre alt, werden bis zu 7-mal während der Reifephase bepflückt, was eine lange Ernteperiode ermöglicht. Die Anbauer, die oft in dritter und vierter Generation tätig sind, treffen sich regelmäßig zum Austausch von Informationen. Durch die Kombination aus Tradition und modernem biologischen Anbau bietet EL LOMO hochwertige Produkte mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit.