Frischeupdate – Was gibt’s Neues vom Feld?

NEU IN DIESER WOCHE

• die unglaublich leckeren, handgepflückten Bundmöhren von Christiansen

• Kirschen jetzt aus dem Alten Land

• Frühkartoffeln: Jetzt 3 Sorten: regionale Frühkartoffeln " Anabell" und "Glorietta". Und für 14 Tage gibt es nochmal "Sieglinde". Mittlerweile haben die neuen Kartoffeln bereits eine feste Schale und können schon 2-3 Wochen (im Kühlschrank) gelagert werden.

• die ersten Frühmöhren aus der Region kommen rein.

• Dicke Bohnen regional von Christiansen, Stegen und Medewege. Achtung, die Saison für Dicke Bohnen ist schwer kalkulierbar. manchmal dauert sie sechs Wochen, im nächsten Jahr ist sie nach zwei Wochen vorbei. Also nicht lange warten!

• Bergpfirsiche, die Flachen

• Bratpaprika "Piementos"

• Spitzkohl von Christiansen

• Frischer Knoblauch aus Deutschland

• Brokkoli und Blumenkohl von Christiansen

• Kohlrabi vom Bioland Gut Stegen

• Canari Melonen

ÜBERGANGSZEIT / AUSFÄLLE / VERFÜGBARKEIT

• Heidelbeeren: in dieser Woche noch aus Spanien. Ab 8. oder 9.7. dann aus der Region

• Zwiebeln: kommen derzeit aus Ägypten oder Griechenland und in Kürze aus Spanien. Die alte Ernte ist aufgegessen.  Auf die regionale Ernte warten wir bis Ende Juli / Anfang August..

• Artischocken machen eine Pause

• Kartoffeln: Die alterntigen Kartoffeln sind nur noch begrenzt lagerfähig. Die Keimneigung kann jederzeit kurzfristig einsetzen. Bitte Kartoffel jetzt nur noch für eine Woche bestellen und unbedingt kühl (5°C – 8°C) und vor allem dunkel lagern. Schon der kleinste Lichtschimmer kann die Keimung auslösen. Nur noch bis Anfang / Mitte Juli lieferbar.

SAISONENDE

• Erdbeeren: die Regenfälle der letzten Tage waren zu heftig. Bei Piper haben sie die Erdbeersaison beendet. Die Beerenbrüder in Dithmarschen bieten ncoh Spätsorten an und sollen dort nicht so viel Regen abbekommen haben, Wir testen das. Damit würde das Ende der Erdbeersaion um 2 Wochen verzögert. Wir werden sehen.

• Lager Möhren sind jetzt aus. Es gibt leckere Bundmöhren von Christiansen und die ersten Frühmöhren aus der Region

• Spargel traditionell endet die Spargel Saison am 20.Juni

• Kartoffeln, mehligkochend

• Mikro Grün: gibt es nicht mehr. Der Produzent ist insolvent.

• Früh-Weißkohl  nur noch in dieser Woche

VORSCHAU

• regionaler Chinakohl verzögert sich ein wenig