Frischeupdate – Was gibt’s Neues vom Feld?

NEU IN DIESER WOCHE

• Kresse der Woche: Täglich wechselnde Sorte mit frischer Würze für Brot, Salate und mehr.

• Frühkartoffeln Annabelle: Regional vom Naturlandhof Piper in 1,5kg.

• Weinbergnektarinen: Saftige flache Nektarinen mit feinem Aroma und angenehmer Süße, ideal für warme Sommertage. 

• Roter Spitzkohl: Regionaler Spitzkohl von Christiansen mit zarten Blättern und mild-würzigem Geschmack. Roh oder gegart bringt er Farbe auf den Teller.

• Rote Johannisbeeren: Fruchtig-säuerliche Beeren aus regionalem Anbau. Lecker zum Naschen, Backen oder für Desserts. In der 250g Schale.

• Chinakohl: Milder Kohl aus regionalem demeter-Anbau von Medewege mit besonders zarten Blättern. Perfekt für Salate, Wokgerichte und leichte Sommerküche.

• Feigen schwarz: Saftige Feigen aus Spanien. Pur oder zu Käse ein Genuss.

• Erdbeeren Regional 250g & 500g: Täglich frisch geerntete Erdbeeren vom Pipers Naturlandhof – regional und aromatisch. 

• Eisbergsalat: Besonders knackig und frisch – ein Klassiker für sommerliche Salate.

• Rote Bete im Bund: Frische Bundware mit intensivem Geschmack und die Blätter können mitverwendet werden. Ideal für Smoothies oder Salate. 

ÜBERGANGSZEIT / AUSFÄLLE / VERFÜGBARKEIT

• Tomaten & Gurken

  Aufgrund der anhaltenden Hitze kann es vereinzelt zu Lieferengpässen bei Gurken und Tomaten kommen.
  
  Die hohen Temperaturen setzen den Pflanzen aktuell stark zu. In den Gewächshäusern werden teilweise Temperaturen von bis zu 50 °C erreicht.

• Kartoffeln

  Wir befinden uns wieder in der Übergangsphase. Die Ernte vom letzten Jahr ist nur noch bedingt lagerfähig, deshalb nur einen Vorrat für eine Woche bestellen und kühl & dunkel lagern. 

• Zitrusfrüchte
  
  Durch die hohen Sommertemperaturen fehlen den Zitrusfrüchten in den Anbaugebieten oft die kühlen Nächte, die für die vollständige Umfärbung der Schale notwendig sind. Daher können insbesondere Zitronen auch bei voller Reife teilweise grün gefärbt sein.
  
  Die Farbe der Schale hat dabei keinen Einfluss auf Reife, Geschmack oder Qualität der Früchte.

SAISONENDE

• Sellerieknollen

• Frühkartoffel Sieglinde

• Linda Kartoffeln

• Pastinaken