Tendenzen beim Obst & Gemüse

NEU IN DIESER WOCHE

• Rote Bete Bunde vom Hof Medewege. Hervorragend geeignet für Smoothie und co. Immer nur für kurze Zeit.

• Kleine Snackpaprika

• Die ersten kernlosen Trauben aus Italien erreichen uns.

• Der Broccoli von Christiansen ist da. Nun kommt noch der Blumenkohl dazu

• Fleischtomate Ochsenherz. Sehr aromatisch.

• Staudensellerie aus der Region. Achtung, zu Saisonbeginn ist er noch recht klein und zudem enthält er viele Blätter. Wer Ware aus Südeuropa zum Entsaften gewöhnt ist, der muss sich erstmal umstellen. Dafür ist die Ware nun wesentlich frischer.

• Früh-Weißkohl von Christiansen. Und ab sofort auch der Früh-Spitzkohl. Sooo zart. Kann man kurz in der Pfanne anbraten. Etwas würzen. Fertig.

• Himbeeren von den Beerenbrüdern aus Dithmarschen

• Frühkartoffeln
  

• Aprikosen, Wassermelonen, Bergpfirsiche, Nektarinen, Kirschen, Honigmelonen.
  

  Zum Saisonstart alles noch sehr hochpreisig. Die Ware wird dann von Woche zu Woche günstiger. Kirschen wird es nur kurze Zeit geben. Sie fallen auch häufig aus. Ein Regenschauer und die Tagesernte verschimmelt. Ob wir Kirschen bekommen hängt sehr stark von den lokalen Wetterbedingungen ab.

ÜBERGANGSZEIT / AUSFÄLLE / VERFÜGBARKEIT

• Rote Bete warten wir auf die neue Ernte. In der Übergangsphase bieten wir die Rote Bete vorgekocht für den ganzen Juni im Sonderangebot an.

• Rhabarber

• Moormöhren

• Spargel

• Mairübchen

VORSCHAU

• Bundmöhren von Christiansen erwarten wir zum 27.6.