Tendenzen beim Obst & Gemüse

NEU IN DIESER WOCHE

• Spargel weiß aus Altmölln. Wir freuen uns auf diesen absolut vorzüglichen Spargel!
  

• Es gibt nochmal vorgereifte Mangos von der Elfenbeinküste. Sorte Kent

• Apfel Red Prince und Milwa vom Obsthof Augustin

• Datterino Tomaten

• Cherimoya (Zuckerapfel) gibt es nur für kurze Zeit.

• Der Übergang von südeuropäischer Ware hin zu regionalen Produkt startet.

  Zur Übergangszeit ist die regionale Ware teilweise kleiner und teurer. Das liegt an der noch fehlenden Kraft der Sonne. Die Produktionsmengen sind gering und die Kosten sind für die Gärtnereien aktuell noch verhältnismäßig hoch.

   

• Heidelbeeren aus Spanien

• Die ersten Wassermelonen sind da.

ÜBERGANGSZEIT / AUSFÄLLE / VERFÜGBARKEIT

• Bärlauch hatte die letzten Wochen starke Qualitätsschwankungen. Wir versuchen es nochmal und hoffen auf bessere Ware.

• Orange Washington Navel geht nun in die letzte Woche. Diese Orangen sind zum späten Saionzeitpunkt empfindlicher und können schneller schimmeln als gewohnt. Geschmacklich weiterhin lecker!

• Knoblauch kommt für kurze Zeit aus Argentinien. Bald wird es frischen aus Europa geben.

SAISONENDE

• Eichblattsalat aus Italien hat Sasionende. In dieser Woche deshalb Pause. In der nächsten Woche kommt er aus Norddeutschland. Aber Achtung: dann ist er teurer (höhere Lohnkosten) und kleiner (ca. 4 Wochen Wachstumsverzögerung) .

• Clementinen in Kürze

• Nach einer schwachen Saison hat Bärlauch nun bei uns Saisonende.

• Topf Schnittlauch

VORSCHAU

• Goldkiwis aus Neuseeland ab ca. mitte Mai

• Apfel Natyra vom Obsthof Augustin kommt im Mai