Tendenzen beim Obst & Gemüse

NEU IN DIESER WOCHE

• Jetzt ist Pflanzzeit!

  Jungpflanzen: Schmorgurke/Einlegegurke, Kirschtomate, Freiland-Gurke, von Maurice Blank (Zucchini wieder ab dem 03.06.)

  Bataviasalat (kleine Presslinge, jeweils 3 Stück), Basilikum (ebenfalls 3 Presslinge).

  Blumen: Nelken, Fleissiges Lieschen (Impatiens), Husarenknopf, Zitronenverbene,  Dahlien, Begonien
  
  
  

• Regionale Bioland Erdbeeren von den Beerenbrüdern

• Topfkräuter von Maurice Blank.

  Kerbel, Chilikraut (scharfes Knöterichgewächs), Olivenkraut (schmeckt nach eingelegten Oliven, daher bestens für die mediterrane Küche geeignet).

• Nektarinen & Pfirsiche und Bergpfirsiche
  

• Aprikosen, Goldkiwis (aus Neuseeland)

• Frühkartoffel Sieglinde aus Italien.

ÜBERGANGSZEIT / AUSFÄLLE / VERFÜGBARKEIT

• Regionale Eichblattsalate & Batavia vom Feld bekommen wir von Maurice Blank. Rucola, Petersilie kraus und glatt ebenfalls. Glatte Petersilie erhalten wir zusätzlich noch von Gut Stegen. Eine kleine Partie Rote Bete Bunde wird es ebenfalls von Gut Stegen geben.

  Außerdem gibt es diese Woche Romana Salat von Gut Stegen

•  Die Mangos der Sorte Kent die wir aktuell führen sind wieder qualitativ so wir uns das wünschen.
  

• Kartoffeln: Regina gibt es noch etwa 2 Wochen. Die Belana hält noch bis Mittwoch, danach wird sie von der regionalen Otelia (vorwiegend festkochende Sorte)abgelöst. Die Otelia sollten wir noch bis Ende Juni haben.Zusätzlich ergänzen wir jetzt mit der italienischen Frühkartoffel Sieglinde und werden in Kürze auf die Nicola umsteigen.
  

• Orangen gibt es nur noch Spätsorten. Diese sind geschmacklich nicht mehr so schön wie die Washington Navel die wir normalerweise führen. Die europäische Saison ist in Kürze vorbei.

• Elstar wird es voraussichtlich noch bis Mitte Juni geben.

• Passionsfrucht gibt es diese Woche nur die großen gelben. Allerdings war der Andrang so unerwartet hoch, dass wir heute am Montag den 6.5. schon wieder ausverkauft sind. Wir hoffen nochmal welche zu bekommen für die nächste Woche!

• Blumenkohl (Saison in Südeuropa zuende, in Deutschland ist es noch zu kalt) etwa eine Woche Wachstumspause.

• Kirschen gibt es wieder. Sobald es aber ein wneig regnet müssen wir den Verkauf stoppen. Dann ist die Schimmelanfälligkeit einfach zu stark.

• Bei den Mangos gab es mit der Sorte Amelie diesen Mai erhebliche Probleme. Wir wechseln jetzt auf die Sorte Kent.

• Diese Woche gibt es ergänzend zur internationalen Ware die ersten regionalen Salatgurken von der Gärtnerei von Dirk von der Ehe. Die vorhandenen Mengen sind noch recht überschaubar, werden aber von Woche zu Woche steigen.

• Beim Kohlrabi beginnt nun die regionale Saison. Die ersten Kohlrabis sind so weit.

• Grüner Spargel wächst regional momentan kaum welcher. Dementsprechend müssen wir jetzt wieder auf internationalen grünen Spargel zugreifen. Auch der weiße Spargel wächst nur schwach. Dennoch können wir für diese Woche den weißen Demeter Spargel vom Hof Schütte zum Angebotspreis anbieten.

SAISONENDE

• Lobelien, Verbenen, Petunien (im Laufe der Woche)
  

• Birne Williams

• Radiccio, Suppenbund, Wurzelpetersilie, Sellerie. Kartoffel Linda, Gelbe Bete.
  

  Kumquats. Kiwi klein gibt es nur noch für wenige Tage. Die italienische Saison ist vorbei. Die Kiwi groß kommt aus Griechenland. hier geht es noch etwas weiter bis dann die neuseeländische Ware komt.

VORSCHAU

• Pflaumen Anfang Juni

   

• Die neue Ernte Bundmöhren von Christiansen erwarten wir am 17. Juni in kleineren Mengen und ab dem 24. Juni dann in Hülle und Fülle.

• Spitzkohl von Hans-Peter Christiansen erwarten wir Ende Mai/Anfang Juni. Eine Delikatesse, wir freuen uns schon!

• Ab 27.05. Gibt es Jungpflanzen Cherrytomaten von Maurice Blank.