Gesunde Lebensmittel verkaufen ist seit 1974 das Ziel von Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen. Ihr erster Schritt war die Gründung eines Naturkostladens. Ab 1979 beginnen sie ihre eigene Lebensmittelproduktion mit Müsli und Nußmusen.
2011 ist ihr Sortiment auf über 400 Artikel angewachsen und wird in über 30 Länder vertrieben. Mit seiner besonderen Produktqualität, Projekten in vielen Ländern und ihrem ethisch korrekten Grundlagen gehört die Marke Rapunzel zu den bekanntesten Marken im Naturkostbereich.
Schon sehr früh war Ihnen die Nähe zu den Erzeugern wichtig – 1980 starteten sie ihr erstes biologisches Anbauprojekt in der Türkei.
In der Türkei werden zurzeit ca. 450 Bauern aus 14 Provinzen von Rapunzel betreut.
Natürlich spielt für RAPUNZEL die durchgängige Transparenz von Feld bis auf den Tisch deshalb eine besondere Rolle in der Qualitätsarbeit. Auf das eigene Auge ist Verlaß, intensiver Kontakt zu Lieferanten undregelmäßige Lieferantenaudits ersetzten aber nicht die genaue Kontrolle im Labor. Aufwendungen von 300.000,- € im Jahr für die Analyse von über 600 Parametern durch eigene und unabhängige Labore garantieren schwarz auf weiß höchste Sicherheit für RAPUNZEL-Produkte.
| Geschäftsführung | Joseph Wilhelm |
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| EG Kontrolle | DE-006-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Abcert AG |
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| Zusätzliche Kontrolle | Demeter, Naturland
Qualitätskontrolle: Dies sind die wichtigsten Bausteine der RAPUNZEL Qualität:
1. Intensiver Kontakt zum Lieferanten
-Partnerschaftliche Zusammenarbeit
-Verbesserung der Anbaubedingungen und Produktionsprozesse
-Identifikation möglicher Schadstoffquellen
-Regelmäßige Lieferantenaudits, das heißt persönliche Überprüfung vor Ort durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen
2. Sorgfältige Kontrolle der ankommenden Ware vor Ort
-Begutachtung der Ladung im Lastwagen oder Container
-Kontrolle der Verpackung und Etikettierung
-Probenentnahme
-Kontrolle nach geschmacklichen und optischen Kriterien
-Durchgängige Transparenz von Feld bis auf den Tisch
3. Beprobung und Analysen
-Durchführung und Koordination einer optimalen Beprobung
-Analysen (Schnelltests) im hauseigenen Labor durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen
-Zusätzliche Qualitätskontrollen von unabhängigen, externen Sachverständigen
4. Verbesserung und Überwachung der Herstellungsprozesse
-Optimale Erhaltung aller wertvollen Inhaltsstoffe z.B. Vitamine und Mineralien
-Einsatz von hochwertigen Bio-Rohstoffen
-Produktion von Nahrungsmitteln frei von synthetischen Zusätzen (z.B. Aromen)
-Schonende Verarbeitung aus Tradition |
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| Sonstige Zertifizierung | Hand-in-Hand Zertifikat
ISO 14001 Zertifikat
IFS-Zertifikat |
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| Soziale Aspekte | Das hauseigene HAND IN HAND-Siegel steht für öko-faire Partnerschaft. Es kennzeichnet fair gehandelte Produkte, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen und direkt von den HAND IN HAND-Partnern bezogen werden. Grundlage für die Zeichenvergabe sind die HAND IN HAND-Kriterien. Wir sind stolz darauf, dass heute über 74 Produkte das HAND IN HAND-Siegel tragen. |
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| Eigene Projekte | Aus diesem Grund wurde HAND IN HAND ins Leben gerufen, das die Idee des kontrolliert biologischen Anbaus mit der des fairen Handels verknüpft. Die von uns garantierten, langfristigen Lieferbeziehungen bieten unseren Partnern neue Zukunftschancen und unseren Kunden eine hohe Bioqualität. Der Anteil unserer fair gehandelten Produkte beträgt heute rund 10% bei steigender Tendenz.
Türkei Projekt
Das Türkei-Projekt ist das größte und am längsten existierende Projekt. 1985 legte RAPUNZEL den Grundstein zu einem biologischen Anbauprojekt. Heute umfasst das Projekt ca. 450 Bauern, die auf einer Gesamtfläche von ca. 3.500 Hektar insgesamt 28 verschiedene Produkte anbauen.
Iberica Projekt
Das RAPUNZEL Iberica Projekt liegt in Andalusien und gliedert sich in zwei Farmen: Die Olivenfarm FINCA LA TORRE mit ihren mehr als 10.000 Olivenbäumen, der in Málaga traditionell angebauten Olivensorte HOJIBLANCA. Sie liegt in der Nähe von Antequierra. Die Mandelfarm CORTIJO RAMBLA DEL AGUA befindet sich etwa 1100m über dem Meeresspiegel nahe dem Städtchen Guadix in der Provinz Granada.
Sri Lanka Projekt
1995 rief RAPUNZEL gemeinsam mit fünf Kokosnussbauern das Sri Lanka Projekt als HAND IN HAND Projekt zum Anbau von ökologischen Kokosnüssen ins Leben. Heute bauen 13 Familienbetriebe auf insgesamt 270 ha Kokosnüsse nach kontrolliert biologischen Richtlinien an und werden durch den einheimischen RAPUNZEL Mitarbeiter Mr. Rajasingham betreut.
Zudem hat Rapunzel eines der größten Photovoltaikprojekte im Allgäu realisiert: sämtliche Dachflächen wurden mit fast 5000 Solarmodulen ausgestattet ( Schrot und Korn März/2009) |
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