Diese Frischmilch ist unsere naturbelassenste Milch. Sie wird bei 74 °C und einer Warmhaltezeit von 20 Sekunden traditionell hergestellt (pasteurisiert), aber nicht homogenisiert. Deshalb rahmt sie in den folgenden Tagen auf.

Sie hat als Vollmilch einen naturbelassenen Fettgehalt von mindestens 3,8 %, der jahreszeitlich und fütterungsbedingt auch höher liegen kann. Damit sich der Rahm wieder verteilt, empfehlen wir, den Karton vor dem Öffnen zu schütteln. Die köstliche Sahne lässt sich auch behutsam abgießen und zum Verfeinern von Speisen nutzen.

Verkaufsbezeichnung:

wärmebehandelte Konsummilch

Inverkehrbringer:

Hamfelder Hof Bauernmeierei, Dorfstraße 35, 21493 Mühlenrade, DeutschlandDE SH 00478 EG