Wir möchten euch den Hof Hoher Schönberg aus Nordwestmecklenburg vorstellen mit dem wir unsere erste Öl-Aktion planen.
In den Wochen vom 07.09. - 18.09.20 habt ihr die Gelegenheit, diese Öle bei uns vorzubestellen. Die Lieferung erfolgt später - nämlich in der Woche vom 28. September - 02. Oktober 2020. Damit für jeden etwas dabei ist, bieten wir das komplette Öl-Sortiment des Hofes an. Sowohl für Interessierte als auch für Kenner haben wir mit den unterschiedlichen Größen von 100 ml, 250 ml über 500 ml bis zu 1 Liter sicherlich das Passende dabei.

Nutzt die Gelegenheit, diese hochwertigen Öle zu testen.

Der Bio-Bauernhof "Hof Hoher Schönberg" liegt in Alleinlage im Klützer Winkel in Nordwestmecklenburg. Zu dem ehemaligen Erbpachthof von 1860 gehören rund 25 ha Land in arrondierter Lage. Wir bewirtschaften den Bauernhof auf ökologische bzw. biologischdynamische, ursprüngliche, handwerkliche Weise und zum Teil nach historischem Vorbild. Der ökologische Gedanke beinhaltet für uns neben dem selbstverständlichen Verzicht auf künstlichen Dünger und Pflanzenschutzmittel in der Landwirtschaft, auch in anderen Bereichen das Ziel von Gesundheit und Nachhaltigkeit zu verfolgen.

Gartenbau sowie Viehzucht. Das bedeutet, unsere Tiere sind traditionell gehalten und wir erzeugen die Futtermittel wie Heu, Stroh, Rüben und Getreide vollständig selbst. Im kleinen Baumschulbetrieb vermehren wir historische Duftrosen und veredeln alte Obstbaumsorten.
Als besonderen Betriebszweig betreiben wir eine Ölmühle und pressen mti einem speziell entwickelten Verfahren pflanzliche Öle in ernährungsphysiologisch hochwertiger Bio-RohkostQualität. Die verpressten Ölsaaten, Kerne und Nüsse kommen dabei zum Teil direkt ohne Transportwege aus eigenem Anbau des Biohofes. Insgesamt stellen wir täglich bis wöchentlich frisch 25 therapeutisch hochwirksame, verschiedene Öle mit unseren 4 wassergekühlten Rohkost-Ölmühlen her. Die Bauart der Rohkost-Ölmühlen wurde speziell für diesen Zweck entwickelt und ist in Norddeutschland nur durch uns vertreten. Rohkost-Öle herzustellen bedeutet für uns, die Öl-Temperatur während des gesamten Verarbeitungsprozesses von der Gewinnung der Saat bis zu dem Augenblick, in dem wir das Öl essen, immer unter 37° C zu halten - eher weiter darunter. Das Besondere gegenüber Kaltpressverfahren stellt die Abkühlung des Pressvorganges durch Wasser dar.
Die sogenannte "Rohkostinformation", gerade die aus Pflanzenölen, sind viel besser zellverfügbar und lösen Blockaden im Körper erfolgreicher, als es jene von über 40° C gepressten Ölen. Dadurch entstehen gute Gefühle, die sich nicht nur auf den Körper, sondern auch auf Geist und Seele auswirken.

Information, die eine aus ihm sprießende Pflanze zum Leben benötigt. Dieses Wunder des Lebens soll für uns alle, die unsere Öle genießen, in jedem Saatkorn und jedem Tropfen Öl zu finden sein.

Wer sich weiter in das Thema vertiefen möchte, kann eines der eigens verfassten Ölbüchlein "Pflanzliche Rohkost-Öle vom Biobauernhof und deren Wirkung für gesunde Zusammenhänge im Körper" enthalten. Darin sind Informationen zu den einzelnen Ölen und deren verschieden gesundheitliche Anwendungsgebiete zu finden.

In der Hofwirtschaft sind wir bestrebt Kreisläufe zu schließen. So verwenden wir beispielsweise den Presskuchen aus der Ölmüllerei als Tierfutter oder direkt als Dünger, um diese Nährstoffe auf dem Boden zurückzuführen. Es werden dabei die verschiedenen gesundheitlichen Anwendungsgebete erklärt. Wir, das sind derzeit 18 Menschen, die auf dem "Hof Hoher Schönberg" in den unterschiedlichsten Bereichen arbeiten und ihn weiter aufund ausbauen.

Übrigens, einige dieser Öle eignen sich auch besonders gut in der warmen Küche, d.h. zum Kochen, Braten und Backen.

Es gibt übrigens kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Angegeben wird stattdessen ein bestimmter Zeitraum, in dem die Wirksamkeit der Öle auf den Körper besonders groß ist. Je nach Saat varriiert dieser Zeitraum.