Name: Soyananda Sauerrahm
SKU: 12187
Price: 3.89 EUR
Availability: InStock

SOA

200g

Soyananda Sauerrahm

19,45 €/kg

Stück

Beschreibung
LebensmittelkennzeichnungLMIV
Hersteller

Nicht pasteurisiert und damit wirklich frisch. Wertvoll als pflanzliche Fett- und Eiweißquelle.
Zu verwenden als pflanzliche Alternative zu Sauerrahm, also z.B. zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Gerichten, mit frischen Kräutern in Salaten, zu Pellkartoffeln, mit rohem Gemüse bei Rohkost. SOYANANDA-Sauerrahm verfeinert alle Speisen und eignet sich ausgezeichnet für gastronomische Anwendungen für vegetarische und vegane Gourmet-Style Saucen, Gerichte und Desserts.

1-5 Tage

Produktbeschreibung:

Soyananda Sauerrahm - vegane Alternative zu Sauerrahm aus fermentiertem BioSoya.

Zu verwenden als pflanzliche Alternative zu Sauerrahm, also z.B. zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Gerichten, mit frischen Kräutern in Salaten, zu Pellkartoffeln, mit rohem Gemüse bei Rohkost.

Immer kalt aus dem Kühlschrank verwenden.

Zutaten:

TOFU* 76.5% (Wasser, SOYAbohenen* aus EU, Milchsäurebakterien), Pflanzenöle* 23.5% (Kokosöl*, kaltgepresstes Leinöl*)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1013 KJ / 246 kcal

Fett

25,0g

davon gesättigte Fettsäuren

19,0g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren

2,4g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

2,6g

Kohlenhydrate

2,1g

davon Zucker

1,1g

Ballaststoffe

0,6g

Eiweiß

2,8g

Salz

0,0g

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Soyana

Firmenname	Soyana Walter Dänzer e.K.
Strasse	In der Neckarhelle 81/1
PLZ	69118
Ort	Heidelberg
Land	Deutschland
Telefon	4962213607412
Mail	info@soyana.de
Internet	www.soyana.ch

Kernaussage Marke	Soyana verfolgt seit 1981 das Ziel, durch die Herstellung von veganen BioLebensmitteln einen wirksamen Beitrag zur gesunden Ernährung der Menschheitsfamilie zu leisten und echte Lösungen für die Gesundheit, für das Klima, für die Tiere und für die Natur anzubieten.
Markenslogan
Markenportrait	Über Soyana Die Firma Soyana in Schlieren bei Zürich wurde 1981 als Einzelfirma zur Herstellung von ökologischen und rein pflanzlichen Lebensmitteln von Ökonom Walter Dänzer gegründet. Nachdem er in den frühen 1970er Jahren als wissenschaftlicher Assistent für Agrarpolitik an der Universität Zürich tätig war, wollte er, inspiriert durch ganzheitliche Wertvorstellungen, einen soliden Beitrag zu einer positiven Zukunft der Menschheit leisten. Heute leitet er mit seinen rund 50 MitarbeiterInnen einen modernen, leistungsfähigen und sehr innovativen Pionierbetrieb, der ein weltweit einzigartiges Sortiment von ca. 100 qualitativ hochwertigen und veganen BioLebensmitteln anbieten kann: www.soyana.ch Soyana ist keine AG, kein Multi und kein Teil davon, sondern eine große Ausnahme: eine völlig unabhängige und finanziell selbständige Einzelfirma, die vom inspirierten Gründer und Inhaber geleitet wird. Im Oktober 2015 erfolgte der Umzug in ein neues, größeres und speziell für Soyana ausgebautes Produktionsgebäude nach den neuesten Standards und Anforderungen. Es bietet mit insgesamt 4000m2 ideale Verhältnisse: Neue, große Produktionsräume, neu erstellte Kühl- und Trockenlagerräume sowie schöne und großzügige Personalräume mit viel Licht. Die neuen Räumlichkeiten entsprechen den höchsten Qualitätsmaßstäben und den neuesten amtlichen Vorschriften und Zertifizierungsanforderungen der strikten Schweizer Behörden. Zusätzliche Kapazitätsreserven erlauben es dem Soyana-Team weiter zu wachsen und das bestehende Sortiment und weitere Weltneuheiten in höchster Qualität herzustellen. Soyana ist der führende Hersteller von veganen BioLebensmitteln in den Schweizer Reform- & Biofachgeschäften und der Gastronomie. Zu den Kunden gehören Cateringbetriebe, führende Hotels, Restaurants, Universitäten und Spitäler. In der EU werden die Soyana BioLebensmittel in Deutschland, Österreich, Italien, Belgien und der Niederlande im BioFachhandel geführt. Im Frühjahr 2013 eröffnete Soyana in der Innenstadt von Zürich das erste vegane BioRestaurant der Schweiz mit einem angeschlossenen und beliebten veganen BioEiscafé: The Sacred mit Vegelateria www.thesacred.ch Firmengeschichte Es ist immer gut zu wissen, wer hinter einer Firma steht. Der spätere Gründer und Leiter der Soyana A. W. Dänzer hat ursprünglich Wirtschaftswissenschaft studiert und schrieb Anfang der 1970er Jahre als wissenschaftlich Assistent für Agrarpolitik an der Uni Zürich eine Doktorarbeit mit dem Thema “Agrarpolitik für eine Lebensgemeinschaft Schweiz”, in der er Maßnahmen des Bundes vorschlug, um die Schweizer Bevölkerung mit gesunder Nahrung aus biologischem Landbau zu versorgen. Zwei Jahre lang besuchte er dabei viele Bauern und erarbeitete in seiner interdisziplinären Arbeitsgruppe, zusammen mit dem späteren Gründer der Knospe Dr. Rainer Bächi, ein Konzept für eine neue Landwirtschafspolitik. Seine Dissertation wurde im Jahr 1974 als “nicht wissenschaftlich” abgelehnt. Heute ist klar geworden, dass sich die Professoren damals schwer geirrt haben und ein persönliches Interesse daran hatten, die von den besorgten Wissenschaftlern vorgeschlagenen Ideen zu verhindern. Im Jahre 1981 begann A. W. Dänzer selber Lebensmittel herzustellen, die ethisch und ökologisch sauber sind und in Harmonie mit der Umwelt entstehen. Er publizierte zwei eigene Bücher (Soya-Eiweiß – Nahrung der Zukunft, Tofu – die Einladung ins Schlaraffenland), die im ganzen deutschen Sprachraum Bestseller wurden und bereits 1981/82 die Grundlage zur veganen Ernährungsweise legten. A.W. Dänzer pflegt einen ganzheitlichen Lebensstil und lief 1989 mit 42 Jahren seinen schnellsten Marathon in 2:31 Stunden. LifevisionLab – das Forschungs-Labor für ganzheitliche Lebensmittel-Qualität von Soyana Um die eigenen BioLebensmittel zu untersuchen und in ihrer Lebensenergie zu verbessern, gründete Soyana 1996 das LifevisionLab zur feinstofflichen Qualitätsforschung. Dort untersucht der Schweizer BioLebensmittel-Pionier nach einer spagyrischen Methode die Ordnungskraft in Wasser und Lebensmitteln. Diese Forschungsergebnisse sind die Basis für die einzigartige Qualität der Soyana BioLebensmittel. A.W. Dänzer erforschte später dann im Lifevision-Lab 50 Lebensmittel in Bio- und Nichtbio-Qualität und publizierte die Ergebnisse in seinem Buch: Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln - BIO und NICHTBIO im Vergleich Damit steht heute ein Klassiker zur Verfügung, der die interessierten KonsumentInnen an Hand von Kristallisationsbildern über Lebensmittelqualität informiert.
Initiativen/Engagement	Soyana bezieht die gesamte elektrische Energie aus Wasserkraftwerken in der Schweiz.

Produktbeschreibung:

Zutaten:

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Inverkehrbringer:

Bioangaben

Herkunft

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Verpackung

Warengruppenspezifische Angaben

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Allergiehinweise

Vitamine & MineralienBezugsgröße

Soyana