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vegan BUGEG Deutschland
160g
Green Forest Funghi-Style Burger
23,06 €/kg
Stück

Produktbeschreibung:

Save the planet, eat a Bunte Burger
Die einfache Zubereitung und Ausgiebigkeit (2 Stk. je 80g) machen den veganen Gemüse Bratling auf Basis von Kidneybohnen und Champignons mit einem Gemüseanteil von ca. In seiner Konsistenz ist der Gemüse Bratling innen zart und durch die Bohnen leicht stückig. Nach dem Anbraten wird er wunderbar knusprig. Abgerundet wird das Gourmet Convenience (Gourvenience) Erlebnis durch einen authentischen, herzhaft-würzigen Pilz-Geschmack, der ganz bewusst nicht an Fleisch erinnert.

Zutaten:

Kidneybohnen (43%)*,
Champignons (17%)*, Rapsöl*, Reisflocken*,
Wasser, Kichererbsenmehl*,
Gewürze* (Steinsalz, Zwiebel*, Petersilie*,
Muskat*, Peffer schwarz*, Wacholderbeeren*,
Rapsöl*), Flohsamenschalen*,
SENF mittelscharf* (Wasser,
GELBSENFSAATt*, Branntweinessig*,
Steinsalz, BRAUNSENFSAAT*, Gewürze*),
Umeboshi Würzsoße* (Umeboshi
Früchte*, Meersalz)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
918 KJ / 220 kcal
Fett
11,0g
davon gesättigte Fettsäuren
1,0g
Kohlenhydrate
18,0g
davon Zucker
0,4g
Ballaststoffe
7,9g
Eiweiß
8,0g
Salz
0,7g
mit Unterstützung von Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Veganer Gemüse Bratling auf Basis von Champignons und Kidneybohnen

Inverkehrbringer:

Bunte Burger GmbH
Hospeltstrasse 1
50825
Köln
Deutschland

Rechtlicher Hinweis:

Vor Verzehr erhitzen

Vor Verzehr erhitzenVon jeder Seite 1-2 Minuten in der Pfanne mit ausreichend Öl oder auf dem Grill scharf anbraten. Im Ofen oder der Heißluftfritteuse den leicht eingeölten Bratling bei 220°C für 5-6 Min braten bzw. frittieren.Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen, Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
nein
BNN Identifikationskürzel
C%
DE-ÖKO-013
Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel, Deutsches staatliches Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Japan, Deutschland, Italien, Türkei, Frankreich, Argentinien
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
5
Verpackungseinheit Art
Karton
GTIN VPE 1
4260687039724

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
Kidneybohnen (43%)*,
Champignons (17%)*, Rapsöl*, Reisflocken*,
Wasser, Kichererbsenmehl*,
Gewürze* (Steinsalz, Zwiebel*, Petersilie*,
Muskat*, Peffer schwarz*, Wacholderbeeren*,
Rapsöl*), Flohsamenschalen*,
SENF mittelscharf* (Wasser,
GELBSENFSAATt*, Branntweinessig*,
Steinsalz, BRAUNSENFSAAT*, Gewürze*),
Umeboshi Würzsoße* (Umeboshi
Früchte*, Meersalz)
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
Erfüllung der BNN Volldeklaration
nein
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
160,0 Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Packung
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
ja
Stücke in Packung (Mindestanzahl)
2 Stück
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
ja
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
ja
Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
2
Laktosefrei
ja
Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
3
Palmölfrei
ja
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Koscher
ja
Halal
ja
Ohne Zuckerzusatz
ja
ja
Health Claims
ZUCKERARM, ARM AN GESÄTTIGTEN FETTSÄUREN, HOHER BALLASTSTOFFGEHALT

Allergiehinweise

Senf
enthalten
Petersilie
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Bunte Burger

Bunte Burger
FirmennameBunte Burger GmbH
StrasseHospeltstrasse 1
PLZ50825
OrtKöln
LandDeutschland
BundeslandNRW
Mailfeedback@bunteburgerfoods.de
Internetwww.bunteburger.de
Kernaussage MarkeUnsere Werte sind BUNT: BIO: Das ist Wellness für Körper, Geist und Seele. Eine gesunde & ausgewogene Ernährung auf Basis von Bio-Lebensmitteln steigert unser körperliches & seelisches Wohlbefinden. UNVERWECHSELBAR: Unsere Kreationen sind geschmackvolle Alternativen zur konventionellen Küche. Wir legen Wert darauf, uns positiv von der Masse abzuheben und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. NACHHALTIG: Unser Handeln hinterlässt einen CO2-Fußabdruck. Wir wollen diesen möglichst klein halten. Den CO2-Abdruck den wir erzeugen, kompensieren wir zu 100%. TIERFREI: Bei uns steht "vegan" drauf und somit ist auch 100% pflanzlich drin.
MarkensloganBorn to be BUNT!
MarkenportraitAufgewachsen sind Mario und Ulrich neben dem Bio-Bauernhof der Oma. Die Leidenschaft für gesunde und nachhaltige Lebensmittel wurde ihnen praktisch in die Wiege gelegt. Als Erwachsene wollten sie etwas bewegen, gesund und bewusst leben. Und dabei nicht nur die eigene Lebensqualität, sondern auch die ihrer Mitmenschen steigern. Etwas Neues musste her! Biobewusstsein, Naturverbundenheit, die Leidenschaft für eine gesunde und ausgewogene Ernährung verschmolzen zu einer Mission: eine rein pflanzliche Ernährung, nachhaltig produziert und mit Gourmet- Charakter! Die Idee für Bunte Burger war geboren! Als sie 2014 mit ihrem bio-veganen Foodtruck starteten, steckte „vegan“ noch in den Kinderschuhen. Das Feedback ihrer Gäste aber war eindeutig: sie hatten den Nerv der Zeit getroffen. Vegan wurde zunehmend salonfähig. Ein Jahr später, 2015, eröffneten sie das erste vegane Bio-Burger Restaurant Deutschlands in Köln-Ehrenfeld. Seitdem leben sie mit ihrem kompetenten und innovativen Team ihre ExperimenTIERFREU(N)DE in vollen Zügen aus, immer auf der Suche nach dem ultimativen Geschmackserlebnis.
Initiativen/EngagementENERGIE: Wir verwenden 100% Ökostrom und Ökogas. Bei Neu- und Ersatzanschaffungen achten wir auf die höchste Energieeffizienzklasse. Sensibilisierung der Mitarbeiter*innen im Bezug auf einen energiesparenden Umgang mit Elektrogeräten am Arbeitsplatz (und im privaten). Durch die Verwendung alternativer, biozertifizierter und rein pflanzlicher Proteinquellen, ist unser gesamtes Geschäftsmodell (Restaurant, Catering & Handelsprodukte) auf Klima-Positivität ausgerichtet. WASSER: Für die Herstellung unserer Produkte verwenden wir Leitungswasser, da dieses in Deutschland auch im Vergleich zu Mineralwasser die beste Qualitätssicherung hat und täglichen Kontrollen unterliegt. Unsere Mitarbeiter*innen werden im Hinblick auf einen effizienten, sparsamen Wasserverbrauch geschult und sensibilisiert. Bei Neuanschaffungen von Geräten wird stets auf einen sparsamen Wasserverbrauch geachtet. VERPACKUNG: Unsere Verpackung ist 100% recyclebar, da wir keine Verbundstoffe verwenden. Alle verwendeten Komponenten (Plastikschale, Folie und Pappkarton) sind getrennt zu entsorgen und somit optimal wieder verwertbar. Registrierung duales System (Grüner Punkt). SONSTIGER RESSOURCENVERBRAUCH: Da nachhaltiges wirtschaften fest in unserem Unternehmenskern verankert ist, arbeiten wir stetig daran unseren ökologischen Fußabdruck (den wir als Unternehmen zwangsläufig haben) so gering wie möglich zu halten. Den CO2-Abdruck, den wir dennoch haben, kompensieren wir zu 100% mit dem Kauf von CO2-Zertifikaten beim Biomassehof Allgäu eG. Hierbei werden die Emissionen über die gesamte Wertschöpfungskette (Anbau Rohstoffe bis zur Entsorgung der Verpackung bei Endverbraucher*innen) berücksichtigt. Unsere Verpackungen enthalten keine Verbundstoffe und sind somit auch für Endverbraucher*innen leicht zu entsorgen und im Anschluss optimal recyclebar. Plastikanteil der Verpackung: weniger als 5%. Die verwendete Kartonage ist ebenfalls aus recyceltem Material. Unser gesamtes Konzept ist auf die Verarbeitung rein pflanzlicher, nachhaltiger Rohstoffe ausgelegt. Im Vergleich zu klassischen Rindfleischburgern sparen unsere bio-veganen Burger Wasser, CO2 und Ackerfläche ein. Seit der Gründung im Jahr 2014 haben wir bereits 1.225.000 m2 Nutzfläche (ca. 172 Fussballfelder), 385.000.000 l Wasser (ca.15 olympische Schwimmbecken) und 600.000 kg CO2 (ca. 3 Mio. km mit einem SUV) eingespart (Quelle: Albert Schweitzer Stiftung, eigene Berechnung). SOZIALE KRITERIEN: Der Einsatz von Zutaten mit Demeter und/oder Bioland Siegel stellt die faire Bezahlung/Behandlung aller Mitarbeiter*innen und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur sicher. Unsere Lieferanten teilen diese Werte und garantieren uns diese in der gesamten Lieferkette einzuhalten. Sollten wir Rohstoffe einsetzen, die aus Regionen stammen bei denen explizit auf einen fairen Umgang mit Mensch und Natur geachtet werden muss, werden wir auf Produkte mit Siegeln wie z.B. Fairtrade zurückgreifen. Unsere Festangestellten bekommen alle ein Job-Rad oder -ticket. Das Essen im Restaurant ist kostenlos. Im administrativen Bereich haben unsere Mitarbeiter*innen die Möglichkeit für Homeoffice und Gleitzeit. Wir ermöglichen eine flexible Stundengestaltung (15-40 Wochenstunden). Wir bieten Kita-Zuschüsse als Gehaltsbaustein an.