TK Croissant vegan (5er) zu Merkzettel hinzufügen
vegan MOIBioland e.V. Deutschland
300g
TK Croissant vegan (5er)
19,63 €/kg
Stück

Produktbeschreibung:

Ofenfrischer Croissant-Genuss, wann immer einem danach ist! Die fünf köstlichen Croissants veredeln jedes Frühstück oder Brunch. Ob pur zum Café au lait, herzhaft oder süß belegt – diese Croissants aus besten Bio-Zutaten und einer hochwertigen, palmölfreien Margarine aus Shea und Kokosöl sind der Beweis dafür, dass vegane Ernährung nichts mit Verzicht zu tun hat. Im Gegenteil – MOIN dieu, c’est bon!
Gewünschte Anzahl an Croissants entnehmen und auf Backpapier abgedeckt mit Folie über Nacht im Kühlschrank reifen lassen. Backofen auf 180°C vorheizen und anschließend 18- 20 Minuten backen.

Alternativ mindestens 20 Minuten antauen lassen und im vorgeheizten Ofen (180 °C Umluft) 18-20 Minuten backen.

Zutaten:

WEIZENMEHL* Type 550, Wasser, Pflanzenmargarine* (Pflanzliche Fette* (Shea*, Kokos*), Wasser, Emulgator: Lecithine* (Sonnenblume*), Zitronensaftkonzentrat*, Speisesalz), Hefe*, Rübenzucker*, Reissirup*, Steinsalz, WEIZENEIWEIß*, GERSTENMALZ*, Acerolakirschsaftpulver*.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1324 KJ / 317 kcal
Fett
16,8g
davon gesättigte Fettsäuren
7,4g
Kohlenhydrate
32,2g
davon Zucker
2,0g
Ballaststoffe
3,7g
Eiweiß
7,4g
Salz
1,0g
mit Unterstützung von Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Plundergebäck, tiefgekühlt, zum Fertigbacken

Inverkehrbringer:

Moin Bio Backwaren GmbH
Hinterm Hofe 15
25348
Glückstadt
Deutschland

Rechtlicher Hinweis:

bei -18°C lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

bei -18°C lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrierenNach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
tiefgekühlt bei -18°C

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
ja
Verbände
Bioland (DB)
BNN Identifikationskürzel
DB
DE-ÖKO-001
Qualität & Zertifizierung
Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
10
Verpackungseinheit Art
Karton
GTIN VPE 1
4031779001031

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
WEIZENMEHL* Type 550, Wasser, Pflanzenmargarine* (Pflanzliche Fette* (Shea*, Kokos*), Wasser, Emulgator: Lecithine* (Sonnenblume*), Zitronensaftkonzentrat*, Speisesalz), Hefe*, Rübenzucker*, Reissirup*, Steinsalz, WEIZENEIWEIß*, GERSTENMALZ*, Acerolakirschsaftpulver*.
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
ja
Getreidesorten und Pseudogetreidesorten
Weizen
Backtriebmittel vorhanden
ja
Backtriebmittel
Hefe

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
300,0 Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Beutel
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
ja
Stücke in Packung (Mindestanzahl)
5 Stück
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
ja
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
nein
Laktosefrei
ja
Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
3
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Koscher
nein
Halal
nein

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide
enthalten
Weizen
enthalten
Dinkel
Spuren möglich
Roggen
Spuren möglich
Gerste
enthalten
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Senf
Spuren möglich
Sesam
Spuren möglich
Hefe
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße:
100 g

Moin Bio Backwaren

Moin Bio Backwaren
FirmennameMoin Bio Backwaren GmbH
StrasseHinterm Hofe 15
PLZ25348
OrtGlückstadt
LandDeutschland
Kernaussage MarkeMOIN macht gutes Essen für andere Menschen.
MarkenportraitDie 1995 von Bäckermeister Hans Paul Mattke gegründete Moin Bio Backwaren GmbH stellt mit ihren 80 Mitarbeiter*innen in Glückstadt (Schleswig-Holstein) hochwertige und Bioland-zertifizierte Backwaren her. Als Spezialist für tourierte und langzeitgereifte Teige bietet MOIN ein Sortiment an pikanten und süßen Feinbackwaren aus Blätter- und Plunderteigen, Convenience-Teigen zur eigenen Weiterverarbeitung, Croissants, Brötchen, Brotspezialitäten und Snacks (in den Vorbereitungsstufen vorgegart und teilgebacken). Das Sortiment umfasst ca. 50 Produkte und wird laufend erweitert. Die Produkte werden tiefgefroren an Bio-Bäckereien, den Bio-Groß- und Einzelhandel, sowie den Außerhaus-Markt, Gastronomie- und Cateringunternehmen (national und europaweit) geliefert. Die Zutaten der Backwaren kommen zu 100 % aus ökologischem Anbau – und MOIN verzichtet zu 100 % auf Aromen, Farbstoffe, Zusatzstoffe, Palmöl und technische Enzyme. Die Geschäftsführung des Unternehmens besteht aus Julianna Müller, Vicky Radtke und Jule Usadel. Gründer Hans Paul Mattke sowie seine Frau Brigitta Sui Dschen Mattke sind Gesellschafter*innen der Unternehmung. MOIN ist seit 1998 Bioland Partner.