TK Laugenbrezel 6er zu Merkzettel hinzufügen
vegan HEBC% Deutschland
530g
TK Laugenbrezel 6er
9,42 €/kg
Stück

Produktbeschreibung:

Unsere klassische Laugenbrezel in der 6er Packung zum Aufbacken für zu Hause.

Zutaten:

WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, MALZMEHL* (GERSTE*, WEIZEN*, ROGGEN*), HAFERVOLLKORNMEHL*, Zucker*, GERSTENMALZEXTRAKT* getrocknet, Stabilisator: Guarkernmehl*; ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG*, ROGGENMEHL*, Emulgator: Lecithine* (aus Sonnenblumen*); Rapsöl*, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid). Beipack: Hagelsalz.

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1008 KJ / 238 kcal
Fett
1,0g
davon gesättigte Fettsäuren
0,1g
Kohlenhydrate
48,0g
davon Zucker
3,3g
Eiweiß
7,6g
Salz
1,23g
mit Unterstützung von Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Laugenteiglinge, tiefgekühlt, ungebacken, zum Aufbacken, mit Hagelsalz

Inverkehrbringer:

Herzberger Bäckerei GmbH
Hermann-Muth-Straße
36039
Fulda
Deutschland

Rechtlicher Hinweis:

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrierenBackofen auf Backtemperatur vorheizen. Tiefgefrorene Laugenbrezel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen und mit beigelegtem Hagelsalz bestreuen. Im Ofen ca. 15-16 Minuten goldbraun backen. (Backtemperatur ca. 200°C im Heißluftofen. Ca. 220-240°C im Backofen.)Tiefgekühlt bei -18 °C lagern
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
nein
BNN Identifikationskürzel
95%
DE-ÖKO-006
Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Europäische Union
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
9
Verpackungseinheit Art
Karton
GTIN VPE 1
4024884111535

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, MALZMEHL* (GERSTE*, WEIZEN*, ROGGEN*), HAFERVOLLKORNMEHL*, Zucker*, GERSTENMALZEXTRAKT* getrocknet, Stabilisator: Guarkernmehl*; ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG*, ROGGENMEHL*, Emulgator: Lecithine* (aus Sonnenblumen*); Rapsöl*, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid). Beipack: Hagelsalz.
Zutatenlegende Textfeld
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Eingesetzte E-Nummern
E 322 Lecithin, E 412 Guarkernmehl, E 524 Natriumhydroxid
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
ja
Backtriebmittel vorhanden
ja
Backtriebmittel
Hefe, Natursauerteig

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
528,0 Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Beutel
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
ja
Stücke in Packung (Mindestanzahl)
6 Stück
Bezeichnung der Einzelstücke
Beutel

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
ja
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
nein
Ohne Zuckerzusatz
nein

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide
enthalten
Weizen
enthalten
Roggen
enthalten
Gerste
enthalten
Hafer
enthalten
Eier
Spuren möglich
Milch
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Haselnüsse
Spuren möglich
Walnüsse
Spuren möglich
Cashewnüsse
Spuren möglich
Pecannüsse
Spuren möglich
Paranüsse
Spuren möglich
Pistazien
Spuren möglich
Macadamianüsse
Spuren möglich
Sesam
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

herzberger

herzberger
FirmennameHerzberger Bäckerei GmbH
StrasseHermann-Muth-Straße
PLZ36039
OrtFulda
LandDeutschland
Internetwww.herzberger.com
Kernaussage MarkeWIR BACKEN … OHNE technische Enzyme MIT langen Reifezeiten MIT 3-Stufen-Sauerteig MIT Steinsalz
MarkensloganBio-Pionier aus Überzeugung
Markenportrait100% Bio - UND ECHTES BACKHANDWERK Von Anfang an ist die Herstellung biologischer Brote und Backwaren unsere Leidenschaft. In 1988 haben wir angefangen, wieder Brote nur aus natürlichen Zutaten und ohne Chemie und Hilfsstoffe zu backen. Das hat funktioniert und unseren Kunden geschmeckt. Daraufhin haben wir unser Sortiment stetig erweitert und eine Vielfalt an Broten und Backwaren ist entstanden, die für Abwechslung und Genuss sorgt. Beim Backen achten wir aber nicht nur auf Qualität und Geschmack, sondern auch auf den Schutz der Umwelt, die Herkunft unserer Rohstoffe und die Unterstützung der ökologischen Landwirtschaft. WIR BACKEN OHNE TECHNISCHE ENZYME Wir verzichten vollständig auf chemische Zusatzstoffe und technische Enzyme und setzen stattdessen auf wertvolle Zutaten und erfahrenes Handwerk. Alle in den Herzberger Bio-Produkten verwendeten Zutaten werden deklariert. Das macht unsere Zutatenliste etwas länger, aber auch ehrlich! MEHL UND STEINSALZ – DIE BASIS FÜR GUTE PRODUKTE Unsere Mehle beziehen wir von Vertragsmühlen, wenn möglich und verfügbar in Verbandsqualität von den Anbauverbänden Demeter und Naturland. Wir verwenden Steinsalz aus Deutschland und verzichten auf den Zusatz von künstlichem Jod. Das Steinsalz rundet den Geschmack unserer Produkte ab. WIR GEBEN DEN PRODUKTEN DIE ZEIT, DIE SIE BRAUCHEN Unsere Produkte bekommen mit einer langen Teigführung genug Zeit zum Gehen – wenn nötig auch mehrere Stunden. In den Zeiten der Teigruhe können die Ballaststoffe und die Stärke im Mehl richtig aufquellen und damit vom Körper besser verarbeitet werden. In der Zwischenzeit wird der Teig immer wieder von unseren erfahrenen Bäcker:innen bearbeitet. Das Ergebnis sind beste Backergebnisse und ein ausgeprägtes Aroma.
Initiativen/EngagementDetaillierte Informationen zu unserem Engagement finden Sie in der jeweils aktuellen Umwelterklärung auf unserer Homepage https://www.herzberger-baeckerei.com/sortiment/