Name: Schokokuchen Backmischung
SKU: 30476
Price: 4.29 EUR
Availability: InStock

Region

BAK

430g

Schokokuchen Backmischung

9,98 €/kg

Stück

Beschreibung
LebensmittelkennzeichnungLMIV
Hersteller

425 g Packung vom Bauckhof
Zubereitung in nur 5 Minuten... Mischen, Backen, fertig! Alle Kuchensorten gelingen mit oder ohne Ei, Milch und Butter.

1-5 Tage

Produktbeschreibung:

Hochwertiger Kakao und feine Schokolade, kombiniert mit frisch vermahlenen Weizenmehl aus unserer Mühle, sind Grundlage für diesen klassichen Rührteig. Der fertige Kuchen schmeckt herrlich schokoladig und ist dabei schön saftig. Natürlich gelingt dir die Backmischung auch vegan. Viele Rezeptvarianten wie Muffins, Waffeln, Schoko-Obstboden und auch Ideen für Toppings lassen spontane Entscheidungen zu und geben Raum für die eigene Kreativität.

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

So einfach geht's:

Zubereitung ohne Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf

Zutaten: 150 g Margarine und 150 ml Wasser

1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175 °C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen.

2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben.

3. 150 g zerlassene Margarine zusammen mit 150 ml kaltem Wasser dazugeben.

4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen.

6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen.

Hinweise: Der Kuchen gelingt nicht, wenn Butter anstatt Margarine verwendet wird. Anstelle von Wasser kann hier Reismilch, Hafermilch oder Sojamilch verwendet werden.

Zubereitung mit Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf

Zutaten: 3 Eier, 110g Butter und 130 ml Milch

1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175°C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen.

2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben.

3. 3 Eier, 110g weiche Butter und 130 ml Milch dazugeben.

4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen.

6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen.

7. Den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann aus der Form nehmen.

Zubereitung im Airfryer

Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen.

Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 35 Min. backen.

Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.

Zutaten:

WEIZENmehl**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter* 10% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, fettarmer Kakao* 4, 5 %, Backpulver
(Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz

**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1595 KJ / 377 kcal

Fett

3,7g

davon gesättigte Fettsäuren

2,0g

Kohlenhydrate

78,0g

davon Zucker

41,0g

Ballaststoffe

3,5g

Eiweiß

6,1g

Salz

0,92g

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Bauck Mühle

Firmenname	Bauck GmbH
Strasse	Duhenweitz 4
PLZ	29571
Ort	Rosche
Land	Deutschland
Telefon	495803987372
Mail	kundenservice@bauck.de
Internet	https://www.bauckhof.de/

Kernaussage Marke	Erlesene Mehle, Backmischungen für Torten, Kuchen und Brote, leckere Porridges und Müslis sowie Trockenmischungen für herzhafte Pizza, Burger, Falafel und Co., alles oft glutenfrei und vegan. Unter der Marke Bauckhof vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Markenslogan	Bio-Mühle seit 1969
Markenportrait	Die Wurzeln der Bauck GmbH reichen bis ins Jahr 1932 zurück. Eduard Bauck übernahm den Bauckhof in Klein Süstedt und stellte ihn auf den biodynamischen Landbau um. In den folgenden Jahren gelangten durch Heirat und Erbschaft weitere Höfe in den Besitz der Familie Bauck, die ebenfalls umgestellt wurden – 1948 in Amelinghausen und 1966 in Stütensen. Das Ziel der Bauckhöfe war es seit jeher, die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise zu fördern. 1969 wurden die Höfe daher aus dem Privatbesitz herausgelöst und in die gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft überführt. Somit war die Bauck-Familie mit ihren Mitarbeitern nicht mehr Grundbesitzer, sondern verantwortlich dafür, das gemeinsame Ziel weiterzuentwickeln. 1969 gründeten Mitglieder der Familie Bauck und norddeutsche Landwirte die Bauck KG, um verschiedenste Demeter-Erzeugnisse zu verarbeiten und zu vermarkten. 1970 folgte der Eintrag ins Firmenregister. Der heutige Geschäftsführer des Unternehmens, Jan-Peter Bauck, steigt 1991 ein. Seit 2000 liegt der Firmensitz der Bauck GmbH in Rosche. Im selben Jahr wird das Herzstück der Produktion, die Getreidemühle für Weizen, Dinkel, Gerste und Roggen, in Betrieb genommen. Später wird in eine zweite Mühle investiert, die auf die Produktion von glutenfreiem Mehl spezialisiert ist. 2005 kommt das erste glutenfreie Produkt auf den Markt. 2020 wird eine neue, hochmoderne Flocken- und Feinmühle für die Verarbeitung von glutenfreien Rohstoffen – vor allem Hafer – in Betrieb genommen. Unter der Marke „Bauck Mühle“ stellt die Bauck GmbH heute hochwertige Demeter- und Bio-Produkte her. Viele Produkte sind glutenfrei, weizenfrei und vegan. Darüber hinaus produziert die Bauck GmbH seit 2018 mit einem effektiven Mix aus Reduktion und nachhaltiger Kompensation komplett klimaneutral. Emissionen, die nicht eingespart werden können, werden durch Maßnahmen vor Ort und durch ein Wiederaufforstungsprojekt in Nicaragua kompensiert. Daneben versorgt eine eigene Fotovoltaik-Anlage die Gebäude mit grünem Strom. Auch umweltfreundliche Verpackungen sind ein wichtiger Baustein in der Klimaneutralität. Die benötigten Rohstoffe bezieht die Bauck GmbH größtenteils von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Mit langfristigen Verträgen wird Spekulationen mit demeter-Getreide entgegengewirkt. Außerdem schaffen beide Seiten somit einen verlässlichen Rahmen, damit Getreide in Bio- und Demeter-Qualität finanziell sinnvoll und auskömmlich regional angebaut werden kann. Das erklärte Ziel lautet: 100 Prozent Bio-Landwirtschaft. Seit 2022 ist die Bauck GmbH außerdem Offizieller Frühstückspartner sowie Offizieller Club-Partner des 1. FC Nürnberg. An einem eigenen Foodtruck im Max-Morlock-Stadion, am Caféstand in der VIP-Lounge des Stadions sowie am Sportpark Valznerweiher bietet die Bauck Mühle leckeres Essen in Bio- und Demeter-Qualität an. Gemeinsam wollen die Partner für mehr Klimaschutz und eine ökologisch wertvolle Ernährung begeistern.
Initiativen/Engagement	Neben dem Geschmack sind Qualität und Sicherheit der Bauck GmbH als Merkmale bei den Produkten besonders wichtig. Deshalb lässt sich das Unternehmen in verschiedenen Bereichen zertifizieren. Durch die Zertifizierungen können die Verbraucherinnen und Verbraucher sicher sein, dass sie genau das bekommen, was sie von der Marke Bauckhof erwarten. Folgende Zertifizierungen hat die Bauck GmbH erhalten: Demeter Bio IFS EMAS FairBio Glutenfrei Vegan Biosphärenreservat Schalensee Oft länger gut

Produktbeschreibung:

Zutaten:

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Inverkehrbringer:

Bioangaben

Herkunft

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Verpackung

Warengruppenspezifische Angaben

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Allergiehinweise

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bauck Mühle