Frisch oder getoastet ist das Braunhirse-Toastbrot ein Genuß. Mit einem süßen Aufstrich oder herzhaftem Belag ist es sowohl für das Frühstück als auch für das Abendessen oder als Snack zwischendurch geeignet.
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
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Hersteller
| Firmenname | Werz Naturkornmühle |
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| Firmenzusatz | Karl Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG |
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| PLZ | 89522 |
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| Ort | Heidenheim |
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| Telefon | 07321 - 51018 |
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| Mail | info@vollwertcenter.de |
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| Internet | www.vollwertcenter.de |
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| Bio seit | 1967 |
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| Geschäftsführung | Karl-Otto Werz |
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| EG Kontrolle | ausschließlich Produkte nach EG-Öko-Verordnung |
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| Zusätzliche Kontrolle | Demeter |
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| Sonstige Zertifizierung | Geschmack und Qualität der Produkte aus der naturkorn mühle Werz wurden in den vergangenen Jahren über tausendmal prämiiert und achtmal - zuletzt 2007 - wurde der Betrieb mit dem Bundesehrenpreis für hervorragende Leistungen bei den DLG-Qualitätsprüfungen für Brot und Feine Backwaren vom Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten geehrt. |
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| Verarbeitung | Es begann mit dem Kauf einer Steinmühle und dem Einsatz von Demeter-Getreide, aus dem Karl-Otto Werz vollwertige Brote, Brötchen und Kuchen herstellte. Die Marke "naturkorn" wurde beim Patentamt angemeldet und ist gesetzlich geschützt. Zu den anfänglichen Vollkornbroten und -brötchen kamen bald der erste deutsche Vollkornzwieback und der Knusper-Keks als erster deutscher Vollwertkeks. Stets hat Bäckermeister Werz sich und seinem Familienbetrieb hohe Ziele gestellt, denen er bis heute treu geblieben ist. Zu diesen Zielen gehört u.a.:
* mehr Menschen für Vollwertkost aus biologischem Anbau zu begeistern,
* mehr Getreide aus der heimischen Region zu verarbeiten,
* mehr schmackhafte Vollkornspezialitäten zu entwickeln,
* mehr Ökologie zu praktizieren und
* intensiv mit den Landwirten, Naturkost- und Neuform-Fachgeschäften sowie Verbrauchern zusammenzuarbeiten. |
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Quelle: www.vollwertcenter.de