Dinkelmehl Typ bioladen 630
vegan WBIEG Deutschland
1 kg
Dinkelmehl Typ bioladen 630
2,99 €/kg
Stück

Produktbeschreibung:

Das bioladen*Dinkelmehl Type 630 kann mit seinen guten Backeigenschaften ähnlich wie Weizenmehl 550 in vielen Rezepten verwendet werden. Besonders geeignet ist es für Hefeteige, helle Brote und Brötchen aber auch süßes und herzhaftes Gebäck, sowie zum Binden von Suppen und Soßen. Das bioladen*Dinkelmehl Type 630 weist sehr gute Verarbeitungseigenschaften auf.
Das bioladen*Dinkelmehl Type 630 kann mit seinen guten Backeigenschaften ähnlich wie Weizenmehl 550 in vielen Rezepten verwendet werden. Besonders geeignet ist es für Hefeteige, helle Brote und Brötchen aber auch süßes und herzhaftes Gebäck, sowie zum Binden von Suppen und Soßen. Das bioladen*Dinkelmehl Type 630 weist sehr gute Verarbeitungseigenschaften auf.

Zutaten:

DINKELmehl 630

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1460 KJ / 349 kcal
Fett
1,3g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2g
Kohlenhydrate
69,0g
davon Zucker
0,8g
Ballaststoffe
3,7g
Eiweiß
12,0g
Salz
< 0,01g
mit Unterstützung von Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Dinkelmehl Type 630

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH
Erlenweg 134
48653
Coesfeld
Deutschland

Rechtlicher Hinweis:

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.Kühl und trocken lagern.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
nein
BNN Identifikationskürzel
EG
DE-ÖKO-007
Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Deutschland, Österreich, Rumänien, Litauen, Ungarn
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
8
Verpackungseinheit Art
Karton
GTIN VPE 1
4035626001908

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
ja
Zutatenverzeichnis
DINKELmehl 630*°
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
°Dinkel ist eine Weizenart
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0 Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Beutel
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
ja
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
nein
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide
enthalten
Weizen
Spuren möglich
Dinkel
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

bioladen

bioladen
FirmennameWeiling GmbH
StrasseErlenweg 134
PLZ48653
OrtCoesfeld
LandDeutschland
Telefon4925417470
Mailinfo@bioladen.de
Internetbioladen.de
Kernaussage MarkeWir gehen weiter: Wir setzen uns für eine Zukunft ein, in der Vielfalt in allen Facetten gelebt wird – in respektvollem Umgang mit der Natur und von Mensch zu Mensch. Die Marke bioladen* ist geprägt von den Werten, die der Bio-Großhändler Weiling seit 1975 lebt. Dort streben wir konsequent die Verwirklichung einer nachhaltigen Bio-Idee an. Bernd Weiling – Bio-Pionier, Gründer der Firma Weiling und Markeninitiator der Marke bioladen* – war und ist bis heute davon überzeugt, dass bioladen*eine Idee ist, die Kraft hat. Die Kraft, gemeinsam etwas besser zu machen und einen Beitrag zu leisten, dass wir unseren Kindern und Kindeskindern eine lebenswerte Welt übergeben können.
Markensloganbioladen - eine Idee
MarkenportraitUnser Leitbild VON MENSCH ZU MENSCH Wir handeln: Miteinander. Auf Augenhöhe. Füreinander und mit Wohlwollen. Zusammen mit unseren bioladen*Handelspartnern zeigen wir, dass das geht. Daraus entsteht ein Netzwerk, das so vielfältig ist, wie die Visionen seiner Partner*innen. 2004 hat bioladen* zum Beispiel das erste bioladen-fair-Projekt, auf der Bananenplantage Finca Girasol in der Dominikanischen Republik, gegründet. RESPEKT als Lebenseinstellung Eine gute Beziehung ist eine Beziehung, in der nicht nur einer, sondern alle profitieren. Bei bioladen* kommen Menschen zusammen, die im gegenseitigen Respekt Wertschätzung leben. Dazu gehörst du als Kunde, der Handel und die Erzeuger*innen. Menschen, deren Handschlag etwas bedeutet. Deren Produkten wir vertrauen. Deren Leidenschaft wir bewundern. Unsere Handelspraktiken? Langjährige Partnerschaften entstehen durch im Voraus geplante Bedarfsmengen, die sichere Abnahme dieser und einen Preis, mit dem alle gut leben können. Wir finden, der Beitrag jedes Einzelnen zu unserer geteilten Vision verdient Respekt! GENUSS mit Lebensfreude Was wir bei all dem nie vergessen: den Genuss.Wir sind überzeugt, dass guter Geschmack aus gutem Handwerk und natürlich aus der Natur kommt. Egal ob frische Hofmilch am Morgen, knackiges Obst & Gemüse im Büro oder süffiger Wein mit cremigem Käse abends auf der Couch – mit bioladen* darf man unbeschwert, zu jeder Zeit und überall das Leben genießen. Unsere vielfältigen Nachhaltigkeitsaktivitäten laden den Geschmack zusätzlich auf und sorgen so für doppelten Genuss. Für eine bessere ZUKUNFT Leben ist heute – mit Konsequenz für morgen! bioladen* leitet der Wunsch, mit allen Ressourcen sorgfältig umzugehen und die Zukunft lebenswert zu gestalten. Deshalb sind wir bereits verschiedene Schritte gegangen: Co2-kompensiertes Obst und Gemüse, Transport mit Bio-Gas-Lkws, Folienreduzierung... Eine große VIELFALT Die Fülle des bioladen*Lebens ist Vielfalt: Artenvielfalt genauso wie Pflanzenvielfalt, und auch Vielfalt im täglichen Erleben sowie Handeln – im Großen und im Kleinen. Jeder, der bioladen* erleben möchte, ist eingeladen, im Biofachhandel z.B. in den Bioläden, bei Bio-Online- Betrieben und Bio-Marktständen zu probieren. Es ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.
Initiativen/EngagementWir handeln Bio mit Herz und unterstützen mit unseren bioladen*fair-Projekten die Erzeuger*innen und ihre Familien vor Ort: In Ecuador und in Kolumbien. Mit dem Kauf von bioladen*fair Produkten unterstützen wir gemeinsam mit Biohändler*innen und Verbraucher*innen diese Menschen, direkt und ohne Abzüge! Nach mittlerweile über 20 Jahren blicken wir dabei auf eine beeindruckende Entwicklung sowie berührende Momente zurück. Bei bioladen*fair beachten wir folgende Punkte: - Nachhaltige und umweltschonende Wirtschaftsweise. - Förderung ausgewählter gemeinnütziger Projekte in den Ursprungsländern. - Direkter Handel, persönliche Betreuung, langfristige Handelsbeziehungen - Einhaltung der UN-Charta für Menschenrechte. - Transparenz für den Verbraucher*innen. - Kontrolle der Projekte vor Ort. - Dokumentation über den Verbleib des Geldes. 100 % der Gelder fließen in die Projektarbeit - Anbau nach EU-Bio Richtlinien. - CO2 -kompensiert vom Anbau bis zum Bio-Händler. https://www.bioladen.de/bioladen-fair/ Plastikfreier Anbau von Bananen Bei bioladen* suchen wir immer nach nachhaltigeren und umweltschonenden Lösungen für unsere Produkte. Im Bananenanbau wird leider nach wie vor sehr viel Plastik für Verpackungen und Lagerung eingesetzt. Daher haben wir uns einen Partner gesucht, der sich mit dieser Thematik schon länger auseinandersetzt und eine Alternative anbietet: Papier. bioladen.de Mit Sicherheit samenfest Durch den Anbau von Hybridpflanzen gingen in den letzten Jahren weltweit 75 % aller Nutzpflanzensorten verloren! – Deshalb setzen wir uns für die Züchtung von samenfesten Saatgut ein. https://www.bioladen.de/samenfest/ Durch den Trend immer homogeneres und ertragreicheres Obst und Gemüse zu produzieren, sind in den letzten Jahrzehnten viele Nutzpflanzenarten durch den Anbau von sogenannten Hybrid-Sorten verloren gegangen: rund 75 % weltweit. Im Gegensatz zu Hybrid-Sorten sind samenfeste Sorten unendlich reproduzierbar und erzeugen somit die wichtigste Ernte der Welt: Zukunft. Denn samenfeste Sorten sind durch die Sortenvielfalt robuster gegen den Klimawandel, sie sichern die Unabhängigkeit der Produzenten und belasten weniger die Umwelt. Da es bislang nicht genügend staatliche Förderungen für die Entwicklung samenfester Sorten gibt und die Zucht der Sorten dauert manchmal Jahre, liegt der Erfolg auch in unserer Hand. Bereits seit 2009, direkt zur Gründung des Vereins Saat:gut e.V. auf dem Biolandhof Christiansen in Esperstoftfeld leisten wir einen jährlichen, finanziellen Beitrag zur Unterstützung der Züchtung samenfester Gemüsesorten. In 2020 haben wir zusätzlich das Projekt „Mit Sicherheit samenfest“ ins Leben gerufen. Es macht Verbraucher darauf aufmerksam, wie wichtig der Schutz und die Förderung der natürlichen Vermehrung von Pflanzen ist. Mit je 2 Cent pro verkauftem Kilo samenfester Gemüsesorten fördern wir die Züchtung und den Erhalt dieser Pflanzen. Dabei geht weiterhin 1 Cent an das Projekt Saat:gut auf den Christiansen’s Biolandhof und 1 Cent an die Erzeuger der samenfesten Gemüsesorten. Denn auch der Anbau ist mit viel Aufwand und Einsatz verbunden, dabei aber häufig weniger ertragreich. Das gesamte Weiling-Gemüsesortiment besteht mittlerweile anteilig zu 20,83 % aus samenfesten Sorten. Wir leben Vielfalt.
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