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Schaffeta

Schaffeta

pro kg

26,90 € *


kg
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Beschreibung

In Salzlake gereift
48% Fett i.Tr./ mikrobielles Lab/ D
BioVerde
ISANA Naturfeinkost GmbH und Co. KG Griechenland
Lieferung 1-5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1258 KJ / 300 kcal
Fett
25,0g
davon gesättigte Fettsäuren
17,0g
Kohlenhydrate
2,2g
davon Zucker
0,8g
Eiweiß
17,0g
Salz
1,75g

Zutaten:

Schafmilch*, Ziegenmilch*, Meersalz, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert biologischem Anbau

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Schaf-Feta Natur ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Der bio-verde Schaf-Feta wird traditionell aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt. Er befindet sich in wieder verschließbaren Behältern in Salzlake. Das Bad des Käses in Salzlake ist für die wunderbare "Saftigkeit" des Feta verantwortlich.
Schon seit 1989 wird der bio-verde Feta mit großem Erfolg in den Naturkostläden verkauft. An Rezeptur und Qualität hat sich kaum etwas verändert. Um den Käse ?Feta? nennen zu dürfen darf nur Schaf- und Ziegenmilch verwendet werden die in Griechenland hergestellt wird. Billigmilch aus Osteuropa ist absolut tabu! Durch die Ziegenmilch bekommt der Käse seinen typischen Charakter: Würziger Geschmack mit einer fein säuerlichen Note und eine schöne weiße Farbe.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Original griechischer Feta in milder Salzlake mind. 45% Fett i. Tr.

Inverkehrbringer:

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, 86922 Eresing, DeutschlandGR 08.1089 EU

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Schaf-Feta muss im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2° - 7°C gelagert werden.

Verarbeitungsweise Freitext

Der bio-verde Schaf-Feta findet Verwendung als Tafelkäse, in Salaten oder in überbackener Form.

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

BNN Identifikationskürzel

C%

Öko-Kontrollstellennummer

GR-BIO-03 (BIO HELLAS)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Griechenland

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Griechenland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Griechenland

Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Region

Griechenland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
3,18
Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Schale
kg
Abtropfgewicht Inhalt
2,0
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Käse in Salzlake
Fettgehalt in Trockenmasse
45 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Schaf, Ziege
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
in Salzlake gereift
Reifezeit
60
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
60
Verzehr der Rinde
keine Rinde
Sensorik Käseschild
mäßig salzig-säuerlicher bis milder Geschmack
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
nein
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Koscher
nein
Halal
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g
Bezugsgröße Portion:g

mit Unterstützung von

Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Garantierte Frische - Das Prinzip der Kaltverarbeitung

Antipasti, Pestos und Saucen werden bei uns generell nicht erhitzt. Die Spezialitäten sind frisch abgefüllt und behalten dadurch ihr volles Aroma und alle gesunden Inhaltsstoffe.

ISANA arbeitet am im Jahr 2003 neu fertiggestellten Produktionsstandort ausschließlich nach dem Prinzip der Kaltverarbeitung. Unter der Kaltverarbeitungs-Technologie versteht man ein innovatives Herstellungs- bzw. Veredlungsverfahren, bei dem keinerlei Erwärmung oder Erhitzung stattfindet. Höchster Hygienestandard ist hierfür allererste Voraussetzung.
FirmennameISANA Naturfeinkost GmbH und Co. KG
PLZ86922
OrtEresing am Ammersee
Telefon08193 - 93270
Fax08193 - 932799
Mailinfo@isana.de
Internetwww.bio-verde.de
Gründungsjahr1983
Bio seit1986
GeschäftsführungThomas Hörl, Walter Lutz
EG KontrolleDE-005-Öko-Kontrollstelle Institut für Marktökologie (IMO)
Zusätzliche KontrolleHerstellungsbetrieb unterliegt den EU-Hygienevorschriften
Herkunft der GrundstoffeVerwendung von Bio-Rohwaren, die möglichst aus der Region stammen 70 % des Gesamtsortiments stammt aus Eigenproduktion.
Quelle: www.bio-verde.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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