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Hooidammer Gouda Vintage (extra alt)

Hooidammer Gouda Vintage (extra alt)

pro kg

24,90 € *


kg
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Beschreibung

50%Fett i.Tr./mikrobielles Lab/ 11-16 Monate Reifezeit/ NL

Rinde: Kunststoffüberzug ohne Natamycin und Farbstoff, nicht essbar
Hooidammer Niederlande
Lieferung 1-5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
2071 KJ / 495 kcal
Fett
42,0g
davon gesättigte Fettsäuren
26,0g
Kohlenhydrate
< 0,5g
davon Zucker
< 0,5g
Eiweiß
30,0g
Salz
2,4g

Zutaten:

Pasteurisierte biologische Kuhmilch*, Salz, Mikrobielles Lab*, Käsekulturen*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Bio Gouda Vintage

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Hartkäse

Inverkehrbringer:

Kaasmakerij Henri Willig B.V., Venus 16-18, 8448 GW Heerenveen, NiederlandeNL Z 0867 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei +4 - +7 °C lagern

BNN Identifikationskürzel

C%

Öko-Kontrollstellennummer

NL-BIO-01 (Stichting Skal Biocontrole)

Herkunft EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Niederlande

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Niederlande
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0
Stück (Stück)
Verpackungsart Artikel
Karton
g
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
4,5 kg
Gewicht Spanne von
4,5 kg
Gewicht Spanne bis
5,1 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut
42,0
Fettstufe Deutschland
Rahmstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
12
Monat(e)
Reifezeit in Tagen
360
Verzehr der Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik Käseschild
Gereifte, kleine Reifekristalle, komplex
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Koscher
nein
Halal
nein
Ohne Zuckerzusatz
ja
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Hooidammer

FirmennameHooidammer
FirmenzusatzKaasmakerij Henri Willig BV
PLZ8448
OrtGW Heerenveen
Telefon+31 (0)513 48 43 63
Fax+31 (0)513 48 43 61
Mailinfo@willig.nl
Internetwww.henriwillig.nl
Gründungsjahr1974
Bio seit1986
GeschäftsführungHenri Willig
LandNiederlande
Quelle: www.henriwillig.nl

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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wegen dem Tag der Arbeit und Christi Himmelfahrt (01.05. - 11.05.24)
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Mittwoch 01.05.Donnerstag 02.05.Dienstag 30.04. bis 12.30 Uhr
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Freitag 03.05.Samstag 04.05.Freitag 03.05. bis 12.30 Uhr
Donnerstag 09.05.Freitag 10.05.Mittwoch 08.05. bis 12.30 Uhr
Freitag 10.05.Samstag 11.05.Freitag 10.05. bis 12.30 Uhr