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Bastiaansen Möhren-Käse (Gouda-Art)

Bastiaansen Möhren-Käse (Gouda-Art)

pro kg

19,90 € *


kg
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Beschreibung

50%Fett i.Tr./ mikrobielles Lab/ mind. 6 Wochen Reifezeit/ NL

Rinde: Kunststoffüberzug ohne Natamycin und Farbstoff, nicht essbar
Bastiaansen Niederlande
Lieferung 1-5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1575 KJ / 376 kcal
Fett
32,1g
davon gesättigte Fettsäuren
21,6g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
7,0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,2g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
22,9g
Salz
1,806g

Zutaten:

past. Kuhmilch*, Möhrensaftkonzentrat* 7, 3%, Speisesalz, Säurewecker, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert biologischem Anbau

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Möhrenkäse
Der charakteristische liebliche Geschmack feiner junger Möhren und seine appetitliche orangene Farbe machen diesen Käse zu etwas ganz Besonderem.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Biologische Käsezubereitung aus Schnittkäse

Inverkehrbringer:

Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, 2411 NT Bodegraven, NiederlandeNL Z 0171

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 5 - 8 °C lagern
Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

BNN Identifikationskürzel

C%

Öko-Kontrollstellennummer

NL-BIO-01 (Stichting Skal Biocontrole)

Herkunft EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Qualität & Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Niederlande

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Niederlande

Region

Niederlande
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
nein
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
4,0
Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Laib
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
4,0 kg
Gewicht Spanne von
3,8 kg
Gewicht Spanne bis
4,8 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Käsezubereitung aus Kuhmilch mit Möhrensaft
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Fettstufe Deutschland
Rahmstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
6
Woche(n)
Reifezeit in Tagen
42
Verzehr der Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik Käseschild
mild, leicht süß
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße
Vitamin A:128,0 µg(:16 %)
Vitamin D:0,6 µg(:16 %)
Vitamin E:0,9 mg(:16 %)
Thiamin:0,04 mg(:16 %)
Riboflavin:0,27 mg(:16 %)
Niacin:0,1 mg(:16 %)
Vitamin B6:0,06 mg(:16 %)
Kalium:81,0 mg(:16 %)
Calcium:713,0 mg(:16 %)
Phosphor:523,0 mg(:16 %)
Magnesium:35,0 mg(:16 %)
Eisen:0,3 mg(:16 %)
Zink:3,6 mg(:16 %)
Kupfer:0,03 mg(:16 %)

mit Unterstützung von

Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Lehmanns Bio Service - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Seit über 30 Jahren traditionelle handwerkliche Biokäseherstellung

 
Bastiansen gehört zu den Bio-Pionieren in der Herstellung biologischer Käse.
Hier entstehen Käse   mit viel Geschmack aus Kuh, Ziegen und Schafsmilch, Bärlauch und anderen Kräutern.
Die Milch wird im Umkreis von ca. 25 km um die Molkerei von Biobetrieben eingesammelt.
Bastiaansen stellt neben den Biorichtlinien weitere Tiergesundheits- und Hygienerichtlinien. Für längere Weidezeiten werden Milchpreiszuschläge gezahlt.
Sie bekommen den Käse in mit einer speziellen Rinde, die kein Parraffin, keine Weichmacher und keine Antischimmelmittel enthält. (Anerkennung durch Demeter)
 
Alle Sorten sind auch für Vegetarier geeignet, denn sie werden ausschließlich mit mikrobiellem Lab produziert. Konsequent.
FirmennameBastiaansen
FirmenzusatzBio Kaas B.V.
PLZ5124
OrtRW Molenschot
Telefon+31 (0)161 432357
Fax+31 (0)161 431499
Mailinfo@bastiaansen-bio.com
Internetwww.bastiaansen-bio.com
LandNiederlande
Quelle: www.bastiaansen-bio.com

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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