50% Fett i.Tr./ mikrobielles Lab/Rohmilch/ 3-4 Monate Reifezeit/ D
Ökologische Molkereien Allgäu (ÖMA)
Rinde: Rotschmierkulturen, essbar
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
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| 1600 KJ / 380 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren |
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| 18,0g |
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
mit Unterstützung von
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präsentiert von
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Hersteller
Käsemelodien aus dem Allgäu
Bereits seit 1985 sind die Ökologischen Molkereien im Allgäu ein Begriff. Damals hatten Heide und Hermann Beer eine ganz andere Vision von Landwirtschaft und führten die hiesige Milchviehwirtschaft zurück zu ihren Wurzeln. Mit Gespür für den Geschmack des Kunden und der konsequenten Einhaltung geltender Bio-Richtlinien konnte sich das Unternehmen stetig vergrößern und beschäftigt mittlerweile rund 45 Mitarbeiter. Zusätzlich verschafft man vielen Bio-Milchbauern aus der Region ein sicheres Einkommen abseits des in der konventionellen Milchwirtschaft üblichen Preisdrucks und engagiert sich ausdrücklich gegen die ‚grüne‘ Gentechnik.
Anders als viele Molkereien konzentriert sich die ÖMA auf Käseherstellung. Butter und Rahm werden nur in geringen Mengen hergestellt. Vielmehr finden die leckeren Käsekreationen großen Anklang und haben im Laufe der Jahre bereits diverse Preise und Auszeichnungen erhalten. Hier finden sich das althergebrachte Allgäuer Käsehandwerk und ein durchweg ökologischer Anspruch an lebendige und nachhaltige Lebensmittel sowie eine gesunde Umwelt. Wir wünschen: Guten Appetit!
| Firmenname | ÖMA Beer GmbH |
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| PLZ | 88353 |
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| Ort | Kißlegg |
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| Telefon | 07563 - 91140 |
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| Fax | 07563 - 3312 |
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| Mail | pick@oema-dbeers.de |
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| Internet | www.oema-dbeers.de |
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Quelle: www.oema-dbeers.de
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