vom Pilzgarten.
Hellbraune, trompetenartig nach oben gebogene Kappen sitzen auf weißen, zarten Stielen. Dieser delikat schmeckende Pilz ist auch unter dem Namen Königs Austernpilz bekannt, was eindeutig für ihn spricht. Der Kräuterseitling zeichnet sich durch ein zartes Aroma, steinpilzähnlich, mit ähnlich festem Fleisch aus. Steinpilzrezepte eignen sich ausgezeichnet zur Zubereitung mit diesem Pilz.
Zubereitung:
Sie können diesen Pilz vollständig verwenden. Das Fleisch bleibt beim Garen bissfest. Der Kräuterseitling kann in Suppen, beim Grillen, zu Fleischgerichten oder in der vegetarischen Küche verwendet werden.
Lagerung:
Im Kühlschrank bis zu 8 Tagen in einem Handtuch eingeschlagen haltbar.