750 g von der Brotgarten Vollkornbäckerei
Wir waren auf der Suche nach einem Brot, das noch gehaltvoller ist als klassisches Vollkornbrot. Wir kamen auf die Idee, volles gekeimtes Korn zu verwenden. Für unser Essener nehmen wir Roggenkörner; den Keimprozess führen wir direkt bei uns in der Backstube durch. Um dem Brot Form und Halt zu geben, backen wir es in Backformen aus Pappelholz, die wir vom Gut Rosenkrantz beziehen.
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
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präsentiert von
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Hersteller
Brotgarten Vollkornbäckerei
Firmenname | Brotgarten |
Firmenzusatz | GmbH&Co.KG |
PLZ | 24145 |
Ort | Kiel |
Telefon | 0431-57 974 24 |
Fax | 0431-57 974 14 |
Internet | www.brotgarten-kiel.de |
Geschäftsführung | Patricia Pitzschel, Volker Grezella |
Quelle: www.brotgarten-kiel.de