| Markenportrait | Vegan Pionier und TOPAS Gründer Klaus Gaiser entwickelte die ersten Wheaty Produkte Anfang der 1990er Jahre aus der heimischen Küche heraus. Während seiner Studienzeit in Asien hatte er die fleischfreie Ernährung in der Tradition buddhistischer Mönche kennengelernt und unter anderem die Rezeptur für Seitan auf Weizenbasis mit in die schwäbische Heimat gebracht. Was anfänglich für seine vegetarisch lebende Frau Sanni gedacht war, entwickelte sich schnell zu einem Erfolg - zunächst im Freundeskreis. Klaus Gaiser kombinierte das traditionelle asiatische Produkt mit heimischer Würzung und näherte die Konsistenz des Grundproduktes fleischlichen Vorbildern an. Doch schnell wurden weitere Freunde auf die veganen Produkte aufmerksam und die Gründung eines Unternehmens – der TOPAS GmbH – ließ nicht mehr lange auf sich warten.
Die Produkte, anfangs Aufschnitte, dann schnell Würste und Bratstücke, wurden exklusiv für den Bio-Fachhandel produziert. Eine echte Erfolgsstory, ein schwäbiches Start-Up, schon zu einer Zeit, als die New-Economy noch lange nicht erfunden war.
Noch immer ist das Unternehmen in Familienhand, noch immer wird ausschließlich in Deutschland produziert, in Kernen im Remstal, nahe Stuttgart. Inzwischen arbeiten rund 150 Mitarbeiter am Erfolg, die Produkte aus dem mehr als 30 Fleischalternativen umfassenden Sortiment werden weltweit verkauft und haben diverse Awards und Preise erhalten. Die Zukunft is(s)t vegan.
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