Im schönen Südschleswig auf der niederen Geest in Esperstoftfeld bei Jübek bewirtschaften wir ca. 70 ha Land. Davon etwa 10 ha mit Kartoffeln und etwa 20 ha mit Möhren. Weitere 15 ha mit Feldgemüse: Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Radies, weißer Rettich, Pak Choy, Hokaido-Kürbis, Salat, Rote Bete, Pastinake, frische Kräuter...

Wir, das sind: Hans-Peter Christiansen & Barbara Maria Rudolf mit Kindern, 11 Festangestellte, zwei feste Aushilfen und ca. 8 Saisonkräfte aus Deutschland und der Welt.

Möhren sind unsere Hauptkultur. Wir bieten neben gewaschenen und ungewaschenen Möhren auch Bundmöhren, Saftmöhren (besonders große Möhren, bei denen der Putzaufwand für größere Mengen gering bleibt) und Mohrrüben an. Unsere Mohrrüben wachsen auf anmoorigem Boden und zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Inhaltsstoffen aus, die für die besondere Süße und den guten Geschmack (auch als gekochte Möhre) verantwortlich sind. Unser neuestes Produkt ist das Lila Luder: Eine von außen lila farbene Möhre mit orangem Kern. Neben dem attraktiven Äußeren (besonders, wenn man sie längs aufschneidet und z.B. zum Dip reicht) enthält das Lila Luder Anthocyane, die im Körper helfen freie Radikale einzufangen und so die Zellen schützen (anticarzinogene Wirkung).